車前草也是一種可入藥的植物，這種植物主要生長在一些低矮的地區，水分比較充足。那麼，車前草什麼時候採摘最好？
車前草什麼時候採摘最好
車前草屬車前草科，為多年生短小草本，別名"觀世音草。"我國大部分地區都有此草，生長在路邊、田頭地角，每年6至7月間開花結子，種子稱車前子。全草和種子都可入藥。拔取鮮草洗耳恭聽淨，每次100克左右，煎汁當茶飲，或者鮮草剪碎曬乾，當茶葉泡飲。對治療尿路感染、水腫、高血壓、均有療效，常服無毒，無副作用。
車前草怎麼採摘
作蔬菜食用，車前草幼苗和嫩莖可供食用，在幼苗長出後35～40天，株高15～20釐米，葉色黑綠，葉芽幼嫩，還沒抽生花莖時即可採收。採收時可連根拔起，也可從根莖處割下，用清水洗淨後即可加工食用。食用方法包括：涼拌用沸水燙、泡酸菜、炒、燉等。
主要產地
生於草地、河灘、溝邊、草甸、田間及路旁，海拔5000-4500米。中國大部分地區，朝鮮、俄羅斯（西伯利亞至遠東）、哈薩克斯坦、阿富汗、蒙古、巴基斯坦、克什米爾、印度也有分佈。
平車前的全株，味甘，性寒。具有利尿、清熱、明目、祛痰的功效。幼株可食用。
車前草為車前草科植物車前及平車前的全株，味甘，性寒。具有利尿、清熱、明目、祛痰
的功效。主治小便不通、淋濁、帶下、尿血、黃疸、水腫、熱痢、泄瀉、鼻衄、目赤腫痛、喉痺、咳嗽、皮膚潰瘍等。
