水果長黴、發黑等是常見的問題，有的是自然原因，有的則是變質引起的，要區別對待。那麼，無花果發黑可以吃嗎？無花果發黑怎麼回事？
無花果發黑可以吃嗎
最好不要吃了，可能黴變。保存的時候最好放到冰箱冷凍，我家的乾果就是這樣保存的，那個乾果是我媽媽自己從樹上摘下來，用火烘乾的，所以乾燥度比較高，冷凍也可以繼續保存，不會長蟲子。建議你下次可以試一下這個方法。
小小無花果大營養，選對果實更重要。在購買時如果你選擇了優質果實，可能會保存的更長久一些。挑選無花果時最好選擇個頭大，比較硬，沒蟲子眼的，還要選擇尾部開口小的無花果，這樣的果實灰塵和微生物污染的可能性較小，降低了腐敗變質的可能性，保存的時間會相對較長。如果家裏沒有冰箱你可以將新鮮無花果平攤在乾淨的桌子上和木板上，開窗通風，保存時間會長一些。
千萬要注意利用冰箱冷藏保存時，在保存前一定不要對果實進行清洗，把購買回的無花果簡單清除掉其中的雜質後直接裝袋放入冰箱保存即可。如果用水清洗會造成果實濕度增加，果實更容易腐爛變質，不利於保存。
無花果怎麼挑選
挑選無花果，首先是要挑選大個的，這樣的果子果肉飽滿，水分多；
其次儘量挑選顏色較深的，這樣的果實才熟透了，口感上更甜；
再次，可以輕捏果實表面，挑選較為柔軟的；
最後，要避免選購尾部開口較大的無花果，其難免會沾染到空氣中的灰塵和細菌，不太衞生。
