日本豆腐屬於一種豆製品，也叫雞蛋豆腐，具有很高的營養價值。很多人都有一個疑問，日本豆腐之所以叫這個名字是因為它起源於日本嗎，下面小編為您解答。
日本豆腐為什麼叫日本豆腐
説法一：起源於日本 在日本做過一個小調查，隨機採訪路人平時都吃啥種類的豆腐，回答“絹濾豆腐”的高達73.8%，而第二高的則是佔53.9%的“木棉豆腐”。“日本豆腐”和絹濾豆腐一樣，也起源於日本。日本人管這種豆腐叫“玉子豆腐”，也就是“雞蛋豆腐”。1995年這種豆腐傳入中國，因為起源於日本，自然就被掛上了“日本豆腐”的稱號。
説法二：中國人的營銷炒作 也有一種説法認為，日本豆腐與日本毫無關係，此豆腐和彼豆腐都是中國人發明的。有商家為了其促銷，説它源自日本、經馬來西亞傳入中國，這慘雜着異國情調的豆腐説法，讓很多國人趨之若鶩，數年間風靡大江南北。
日本豆腐的營養價值
日本豆腐是雞蛋製品的一種，其含有大量的營養物質，比如鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類，食用有促進食慾、增強身體素質的作用。
日本豆腐的功效與作用
1、祛脂降壓：使血壓更易控制，並使毛細管擴張，血黏度降低，微循環改善。
2、通乳生乳：有補氣血、生乳作用，對產婦有通乳汁、補身體、促康復的功效。
3、化痰解毒：清理身體內長期淤積的毒素，增進身體健康。
4、抑癌抗瘤：延緩和抑制癌細胞生長、擴散。使癌細胞退化、萎縮。
日本豆腐是什麼材料做成的
日本豆腐並不是豆腐做成的，而是由雞蛋和清湯混合在一起，然後放進鍋中蒸成的最後放進袋子當中做成模子的形狀，因其有和豆腐一樣的鮮嫩口感，所以又叫豆腐，更適合的叫法應該是雞蛋豆腐。
