烏米飯好吃嗎？烏米飯怎麼吃？

烏米飯是立夏時節的美食之一，每年的立夏前後，家家户户都會做香噴噴的糯米飯。那麼，烏米飯好吃嗎？烏米飯怎麼吃？

烏米飯好吃嗎

烏米飯，黑黑的、糯糯的、香香的，想想都能感覺的清香。

1、烏米飯蘸白糖。

1、有着南燭葉的清香味，能起到增進食慾的作用。

2、強健精骨，補氣的作用。

3、春季食用可以補脾健胃作用。

4、很好的抗氧化能力，有降血脂、降血壓的作用。

烏米飯怎麼吃

烏米飯蘸白糖

材料：烏米、白糖

做法：

1、烏米本身就是用熟米制成的，所以，不用長時間的煮制。

2、先把烏米泡15分鐘左右，再米平鋪放在蒸屜上蒸。上汽10分鐘左右即可。

3、裝盤，在盤邊防上白糖，即可。

4、吃時可以根據自己的甜食程度，任意蘸取白糖。

2、烏米飯甜湯

材料：烏米200g，白果5顆，紅棗5顆；

輔料：桂花密2茶匙，白糖，豬油1茶匙

做法：

1、烏米浸泡10分鐘，白果去殼剝出，切成丁；紅棗去核，切成丁。

2、鍋內倒入1升水， 煮開倒入烏米，白果丁和紅棗丁。

3、開鍋後放入豬油，和桂花蜜，如果愛吃甜食，還可以根據個人口味添加白糖。

4、開鍋後大火煮，即可。

烏飯米食用注意事項

1、糯米有收斂的作用，有便祕的人儘量少用

2、烏米飯，在《本草綱目》中形容“日進一合，不飢”説明其飽腹感強，不宜消化。所以老人、小孩要少用；

3、一般烏米飯的食用中都離不開糖，所以對糖尿病的的人羣要慎食。