龍鬚糖，相信很多人都吃過，甚至喜歡這種小甜品。那麼，龍鬚糖是哪裏的特產？龍鬚糖為什麼叫龍鬚糖？
龍鬚糖是哪裏的特產
正宗龍鬚酥為安徽省安慶市特產。
龍鬚酥色澤乳白、細絲萬縷、層次清晰、營養豐富、口感酥鬆綿甜、香酥可口、入口即化。古代皇帝吃的小食品，據説已流傳民間二千年。正德皇帝遊民間時，發現民間竟有味道、外形如此特別之糖，當時稱之為“銀絲糖”，入口極香、口味特別，因而對此物產生好感，於是下旨帶回宮中，並取名為“龍鬚糖”、也被稱為“龍鬚卷”及後再傳入民間，一直是深受臣民們喜愛的食品。該產品由小麥精粉，麥芽糖 等原料經傳統工藝精製而成，具有營養豐富、芳香撲鼻、入口即鬆化、回味甘甜等特點，是一種極具特色的茶配點心。
龍鬚糖為什麼叫龍鬚糖
龍鬚糖原名銀絲糖，是中國民間小吃。後應傳聞皇上愛吃而改名“龍鬚糖”。龍鬚糖龍鬚糖原名銀絲糖，餡料包括糖膠、花生、芝麻和椰蓉，原是中國民間傳統小吃。龍鬚糖的糖絲是由糖膠像拉麪條般拉出來。直到糖絲變白後，才加入餡料。傳説宋代有一個皇帝吃了銀絲糖之後覺得很好吃，成了喜愛吃的其中一款甜點。後來老百姓都知道原來皇帝也吃銀絲糖，便改名為龍鬚糖。因為龍代表皇帝，而須就是拉出來的絲，這個名字亦一直沿用至今。
龍鬚糖怎麼製作
白砂糖，葡萄糖，花生，果仁，芝麻，麪粉等原料。
製作
把麥芽糖放在乾淨的小盆裏，坐在熱水鍋中慢慢化開，讓麥芽糖變軟。將變軟的麥芽糖取出，放在案子上反覆揉搓，像和麪一樣。
蘸上糯米粉將中間的洞拉大，扭成“8”字，然後重合，不斷重複，直至呈拉絲狀。
把其餘材料像沾糯米粉一樣混合包入糖絲內，捲起來，整好形。即成。
