龍鬚菜現在已經進入最佳食用季節，此時的龍鬚汁多味美鮮嫩，那麼還在懷孕期間的寶媽們是不是也可以吃龍鬚菜呢，龍鬚菜並沒有對寶媽們有害的物質，同時其中富含的鈣與葉酸也是寶媽們正需要的營養素。
龍鬚菜孕婦可以吃嗎
孕婦可以吃龍鬚菜嗎，其實對於龍鬚菜來説，它的成份並沒有對孕婦造成傷害的成份，所以孕婦也可以吃龍鬚菜，並且龍鬚菜中的鈣的含量很高，所以孕婦吃後還可以補到豐富的鈣質。同時龍鬚菜含有豐富的葉酸，是產婦補充葉酸的重要來源，吃龍鬚菜還能潤腸通便，所以孕婦可以適當食用。
龍鬚菜的藥用價值
性味歸經：甘;寒;歸脾經;
功效作用：軟堅散結、 清熱解毒、利濕助消化。
食用禁忌：脾胃虛寒，便溏者慎食。
龍鬚菜的營養價值
有清熱解毒、利濕助消化等功效，可治感冒、便祕等症。傳統食用海髮菜是日本國沖繩島人平均壽命居世界之最的主要原因。所以水雲在日本國有長壽菜之譽。對清理肺部及腸道毒素、排除體內垃圾有奇效。
使用效果
清肺通便，養顏瘦身，降血壓，降血脂，調整身體機能，增強免疫力，防癌。
孕婦吃龍鬚菜的好處
1、孕婦是可以吃龍鬚菜的，因為龍鬚菜是一種野生菜品，沒有人工添加劑的存在，不會對孕婦以及胎兒造成傷害。
2、孕婦可以吃龍鬚菜，因為龍鬚菜有補鈣的作用。處於孕期的婦性大多數會出現缺鈣的症狀，而龍鬚菜中則含有大量的鈣質，而且這些鈣質還有易於吸收的特點，因此特別適合於孕婦食用。
3、孕婦食用龍鬚菜有幫助消化和通便的作用，大多數懷孕後期的女性都坐出現消化不良以及便祕等症狀，而龍鬚菜則具有調理腸胃的功效，可以幫助孕婦減少這些症狀的出現，特別是它含有的膳食纖維可以幫助孕婦縮短排便的間隔時間。
4、孕婦可以吃龍鬚菜是因為龍鬚菜可以幫孕婦提高自身的抗病能力，避免感冒等病症的發生。另外對於胎兒的免疫功能也有很好的加強作用。
龍鬚菜怎麼做才好吃？
涼拌龍鬚菜製作方法
食材：龍鬚菜200克、紅蘿蔔10克、紅椒1個、蒜5克、葱5克。鹽3克、味精2克、辣椒油8克、香油8克。
步驟：
1、龍鬚菜擇洗乾淨切段，紅蘿蔔去皮切絲。紅椒去蒂託、籽，切絲。蒜、葱洗淨切末。
2、鍋上火，注入適量清水，加少許油、鹽、味精、糖，水沸後下龍鬚菜、紅蘿蔔絲、紅椒絲焯熟。撈出放入冰水中泡約2分鐘，再撈出瀝乾水分。
3、將食材盛入碗中，調入少許鹽、味精、蒜蓉、葱末、辣椒油、香油拌勻，裝盤即可。
涼拌龍鬚菜製作技巧：
1、由於龍鬚菜比較髒，而且很嬌柔，所以在清洗的時候最好用流水沖洗，以免過多浸泡讓龍鬚菜的營養流失。
2、在燙龍鬚菜的時候，只要龍鬚菜變色就立即撈出，以免影響涼拌龍鬚菜的口感。
3、冰水應該事先就準備好，可以將燒好的開水放到冰箱中迅速降温，用冰水過了的涼拌龍鬚菜，口感會非常爽脆。
腐乳龍鬚菜
食材準備：龍鬚菜250克，豬瘦肉150克。植物油50克，麻油豆腐乳20克，料酒10克，醬油10克，蒜10克，水澱粉8克。
做法步驟：
1、龍鬚菜洗淨，擇掉老梗粗葉，折成小段；瘦肉洗淨，切成絲，用5克料酒、醬油、水澱粉醃10分鐘；蒜切末。
2、植物油倒入炒鍋中燒熱，放入肉絲炒散，盛盤備用。用餘油炒香蒜末後，放入龍鬚菜同炒，加入豆腐乳和料酒，再放回肉絲，翻炒均勻即可。
龍鬚菜炒雞蛋
食材準備：雞肉100克、龍鬚菜200克、薑絲1湯匙。生抽1湯匙、鹽少許、酒1湯匙、砂糖適量、生油適量、生粉1湯匙、味精少許。
做法步驟
1、先把雞肉洗淨切絲，加少許生油、生抽、生粉撈勻醃約15分鐘，把餘下生粉開水成小半碗待用。
2、把龍鬚菜燙熟盛碟上，武火燒鑊下油，放下薑絲爆香，再放雞絲爆炒，濺酒，隨即落下調味料顛勻，用生粉勾芡，剷起放在龍鬚菜上，即可食用。
