毛豆腐是一種很受爭議的食物，可能有些人不太能接受這種食物，畢竟上面有毛，當然也有一部分人對它愛得不行，那麼毛豆腐買回來一般要怎麼保存呢？
毛豆腐怎麼保存
1、密封保存
毛豆腐要想將其保存妥當的話，那麼一定要將它密封好，把毛豆腐放到密封容器中，最好是選擇放到玻璃瓶中，然後將口一定要封嚴實，要與空氣隔絕開來，將其密封起來保存，直接放到陰涼乾燥的地方就可以了，這種保存方法一般在一個月內是不會出現問題的，而且這種保存方法比較簡單。
2、冷藏保存
毛豆腐還可以用來冷藏保存，把毛豆腐放到密封容器中，然後直接放到冰箱的冷藏室裏面冷藏起來，用冷藏的方式來保存毛豆腐的話，時間也是比較長的，可以保存幾個月甚至長達半年之久，這種保存方法適合長期保存，如果毛豆腐的量比較多的話，那麼建議用冷藏保存的方法來對其進行保存，這樣可以讓保存的時間延長。
毛豆腐發黴了還能吃嗎
不能。
如果毛豆腐在保存期間出現了發黴的跡象，那麼像這種毛豆腐就不能用來食用了，因為發黴後的毛豆腐是有害的，產生了一些有毒的物質，這種發黴的毛豆腐吃了以後會影響健康，甚至會產生中毒的反應，雖然毛豆腐保存起來了，但是我們在吃的時候也要觀察一下有沒有異常。
毛豆腐的做法
1、虎皮毛豆腐的用料
製作虎皮毛豆腐所需要的用料，主要有半斤毛豆腐，適量的葱，薑片，食用油，醬油，糖，辣椒醬，食用鹽，味精。要想做出正宗的虎皮毛豆腐的話，那麼這些用料都是需要精心挑選的，尤其是毛豆腐的選擇，要確保其品質優良，因為只有好的品質才能夠做出正宗的口感，調味料的選擇種類可以多一些，但是放入量不宜太多。
2、虎皮毛豆腐的做法步驟
首先把準備好的毛豆腐切成4小塊備用，在鍋裏面放入準備的食用油，燒至6成熱後，再將切好的毛豆腐平鋪到鍋內，注意不可以疊起來，一定要鋪開來放，然後兩面煎製成金黃色，直到表皮起皺後，再把準備的這些調味料全部都倒進去，然後再放入少量的水，燒開後大概等5分鐘即可，吃的時候可以沾一些辣椒醬。
毛豆腐好吃嗎
好吃。
做好的成品毛豆腐是非常具有特色的，看起來的色澤比較豔麗，通常有滷味的也有鹹味的，像滷味的毛豆腐看起來是比較紅潤的，鹹味的看起來顏色比較白，不管是哪一種毛豆腐，都是口味比較鮮香的，而且也富含了很多的微量元素在裏面。
