很多人都聽過火雞面也吃過，是一種源自於韓國的美食料理，部隊鍋也是韓國的一種特色火鍋。那麼，火雞面部隊鍋是什麼？火雞面部隊鍋怎麼做？
火雞面部隊鍋是什麼
部隊鍋是韓國一種火鍋，源於朝鮮戰爭時期。由於物資短缺，在京畿道議政府美軍基地附近的居民以從周邊駐韓美軍營地收來的的香腸、午餐肉等食材為主料，加入辛辣的苦椒醬 （現在的韓式甜辣醬）和作湯底製作的一種火鍋，以解長期無肉之苦。現代的部隊鍋常加入辛拉麪和芝士。
故事傳説
傳説一：部隊鍋作為一種特殊的韓國料理，是韓國戰爭之後駐軍文化的產物。其主要原料是火腿和香腸。
這些曾經是美軍補充營養的副食品，在當時，一部分美軍吃剩的食品不知通過什麼途徑流落到了民間。後來，就有一位韓料理的高手，利用這些材料製造出了具有韓國特色的燉制食品，味質鮮美，堪稱一絕，並開始銷售，部隊鍋由此得名。當然，幾乎沒有任何一家飯店會真的把從美軍部隊中得到的東西作為部隊鍋仔的原料使用。
傳説二：朝鮮戰爭期間駐韓美軍的物資供給十分豐富，一些美國軍人不當回事，吃不完就隨手丟棄了。
軍方還規定，作為軍需品供給的火腿、香腸等超過一定流通期限後，必須自動當作垃圾處理掉。由於可吃的東西很充分，所以即使保質期超過一天也會被扔掉。美軍吃剩下的或者丟棄的火腿和香腸被周邊居民收來，和泡菜一起煮，發現很美味，所以有了部隊湯。
傳説三，在韓國的部隊裏，韓國軍人為了飲食上的便利，就將豆腐、蔬菜、泡菜、麪餅等食物放入同一口鍋內烹煮，像是大雜燴一樣，而且一次可以準備多人份量，在十分快捷方便的同時讓他們更有力量投入到戰鬥中勇猛殺敵，因此有了「部隊鍋」之稱。
食材：洋葱半個、青椒或彩椒2-3個、北豆腐適量、韓式泡菜1根、火腿片若干、年糕片若干、罐頭午餐肉1塊、方便麪麪餅1-2塊、芝士2-3片、烤海苔適量、高湯（雞、牛等熬製的骨湯湯）或水若干升，其他蔬菜可按個人喜好選擇添加。
做法編輯
1、洋葱、午餐肉、豆腐切片，青椒或彩椒去籽切片，將以上材料連同火腿片、年糕片、泡菜全部放進鍋中，加入高湯（或水）燉煮，
2、湯滾後加入烤海苔、麪餅、最後將芝士片蓋在麪餅上。
3、芝士融化後，就可以從麪條開動了……
小貼士編輯
1、部隊鍋中還應該加奶酪。
2、我覺得部隊鍋中必須有的材料是：方便麪、泡菜、年糕、香腸、奶酪、豆腐，蔬菜可根據個人喜好或家中現有材料選擇，沒有的話不放也行。
