松子怎麼保存能放多久 必看的小知識

松子需要好好保存，保存不當會讓松子變質，但是很多人都不知道松子怎麼保存才是正確的方法，下面介紹松子怎麼保存能放多久 必看的小知識。

松子怎麼保存能放多久

如果存放在密閉容器中可以存放一年半左右。

保存松子最好將其置於密封罐內或者冰箱等乾燥陰涼的地方。如果松子放在潮濕的地方，就很容易黴爛變質，如果放在陽光暴曬的地方，又很容易裂開變質，所以最好將松子放在密封罐內，或者冰箱等陰涼乾燥的地方。

松子的成分

種子含脂肪油74%，主要為油酸酯、亞油酸酯。另尚含掌葉防己鹼、蛋白質、揮發油等

在紅松的油樹脂中含有α-蒎烯及β-蒎烯、莰烯、蒈烯-3、香檜烯、月桂烯、二戊烯、β-水芹烯、γ-松油烯、對-聚傘花素、瑟模環烯、異瑟模環烯醇、4-表異瑟模環烯醇、貝殼杉二醇、蘭伯松脂酸、蘭伯松脂酸甲酯、3，5-二甲氧芪、順式新冷杉烯醇、18-降脱氫松香-4α-醇、19-降脱氫松香-4(18)-烯脱氫-15-羥松香-18-酸甲酯、衣蘭烯、長葉烯、紅松烯。

葉中分離出兩個生物鹼：4-α-哌可啉和鬆裏汀。

松子潮了怎麼處理

1、松子受潮不脆了，想恢復鬆脆感，可以放在微波爐中加熱幾分鐘，或者放在鍋裏再炒幾分鐘，都能使松子恢復酥脆口感。又或是放在太陽下曝曬。

(1)把松子平攤在磁盤中，放進微波爐裏中火烘烤1-3分鐘，冷卻後再用器皿密封保存即可。

(2)把潮濕的松子放入鍋中，點小火進行翻炒，直到幹後起鍋。

(3)放太陽下曝曬可增發水分。當然，此法無法使松子鬆脆，但可減少過潮引起黴變。

2、吸潮不脆的，若不通過加熱或重新翻炒等措施，可以剝出松子仁進行油炸做菜或熬松子粥。這樣的松子仍具有很高的營養價值，也保留部分松子香氣。這樣的食物能改善食慾，均衡與營養。

松子能生吃嗎

看到開心果、夏威夷果、碧根果，大家是否有種想要剁手的感覺?那麼你可能也會被松子所吸引哦，松子的味道也會不錯的，味道清香，看電視、無聊時候吃點松子真是極好的。但是松子能生吃嗎?

正常的説，沒有發芽或者發黴的松子仁是可以生吃的。不過不同品種的松子仁生吃多了會出現不同的反應。比如，紅松籽生吃的話吃多了會頭暈，就是我們俗稱的“上頭”，而華山鬆吃多了嘴裏會發苦。要特別注意的是，長了芽的生松子仁是不能吃的。

脾虛腹瀉以及多痰患者最好和松子保持距離，另外松子油性較大，所以，吃得太多會使體內脂肪增加。在極個別的情況下，松子可以造成人們的味覺混亂，產生苦澀味或者金屬味道，通常是食用後1-3天產生症狀，並持續數天或數週。