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雞爪梨是水果嗎?雞爪梨泡酒有什麼功效

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雞爪梨是一種地方俗稱,有些地方是野生的,口感生澀,有人經常拿來泡酒喝。那麼,雞爪梨是水果嗎?雞爪梨泡酒有什麼功效?

雞爪梨是水果嗎

雞爪梨生向陽山坡、山谷、溝邊及路旁或栽培,主要分佈陝西、甘肅、江西、安徽、浙江、廣東、福建、湖北、湖南、廣西、四川、重慶、貴州、雲南等省。

雞爪梨,學名枳椇,又叫拐椒、拐棗、林琴、萬字梨、萬壽果、萬韋果、金鈎子、雞距子、木蜜、梨棗、結肉子、枸等,屬薔薇科,枳屬木本植物。

雞爪梨是一種長在山上的野生果子,也是水果中的一種。雞爪梨果柄肉質,扭曲,紅褐色;果實近球形,無毛,直徑約7毫米,灰褐色。果實形態似萬字符“卍”,故稱萬壽果。花期6月,果期8—10月。

雞爪梨果實熟透可生吃,果肉多漿,無果核,種子裸露在果肉之外,味漿甜略有甘澀,可生食、釀酒、熬糖,民間常用以浸製“拐棗酒”;亦可做湯,湯味獨特醇香。

雞爪梨是水果嗎?雞爪梨泡酒有什麼功效

雞爪梨泡酒有什麼功效

雞爪梨泡酒做法

【用料】:雞爪梨乾2枚,低度燒酒500毫升。

【做法】:先將雞爪梨洗淨,用刀切開,浸人燒酒中,密封,1周後啟封飲用,每日2次,每次20毫升。

【特點】:本酒具有祛風勝濕的功效,適宜於風濕性關節炎患者飲用。

功效

血壓

研究發現,雞爪梨中含有麥草鹼、B-咔啉、枳椇甙C、D、G、H、鼠李鹼等,具有抗脂質過氧化和降低血壓等作用。

止渴除煩,補充營養

雞爪梨中含有大量的葡萄糖、蔗糖、果糖、有機酸、無機鹽、維生素等,能生津止渴,清熱除煩,並能給人體補充養分,增強機體的抗病能力。

祛風通絡止痙

雞爪梨是水果嗎?雞爪梨泡酒有什麼功效 第2張

雞爪梨中含有大量的鈣和枳椇子皂甙,具有中樞抑制作用,能夠抗驚厥,防止手足抽搐痙攣,可用來治療風濕痺痛麻木之症。

通利二便

雞爪梨含有大量水分、葡萄糖、有機鹽、脂類物質,具有促進尿液排泄,加速腸道蠕動等作用,故能通利二便。

雞爪梨的吃法有哪些

雞爪梨雞肝

材料:幹雞爪梨2枚,黃雞肝1具。

做法:先將雞爪梨杵成細末備用;雞肝洗淨,用刀切十字刀花,盛於盤中,撒上雞爪梨末,適量精鹽,入籠中蒸20分鐘取出食用。

雞爪梨是水果嗎?雞爪梨泡酒有什麼功效 第3張

雞爪梨豬肺湯

材料:鮮雞爪梨120克,豬心、肺各1具,紅蔗糖30克。

做法:雞爪梨洗淨,豬心、肺洗淨並切成小塊;將拐棗、豬心肺、紅蔗糖共同放入瓦罐中,加清水1000毫升,文火慢燉60分鐘後,調入少許精鹽、味精即可食用。

雞爪梨四莓湯

材料:鮮雞爪梨4枚,四匹瓦、蛇莓各10克。

做法:以上三味用清水洗淨後,共入瓦罐中,加水適量,先以旺火燒沸,改用小火燉20分鐘,濾出湯汁頓服。