蓴菜是一種水中生長的植物，而且是可供食用的食物。這種食材可能很多人並不熟悉。那麼，蓴菜不能和什麼一起吃？蓴菜和什麼相剋？
蓴菜不能和什麼一起吃
對於蓴菜不能和什麼一起吃，目前還沒有明確的記載。但是蓴菜適合和以下食物一起搭配食用：
蓴菜和黃魚一起吃：可開胃消食
蓴菜和鯉魚一起吃：可清熱消腫
蓴菜和冰糖一起吃：可防治高血壓
原料：西湖鮮蓴菜175克、精鹽2、5克、熟火腿(上方)25克、清湯350毫升、熟雞油10毫升、熟雞脯肉50克、味精2、5克
做法：
1、將雞脯肉、火腿均切成6、5釐米長的絲。
2、鍋內放水500毫升，置旺火上燒沸，放入蓴菜，沸起後立即用漏勺撈出，瀝去水，盛入湯盤中。
3、把原汁清湯放入鍋內。加精鹽燒沸後加味精，澆在蓴菜上，再擺上雞絲、火腿絲，淋上熟豬油即成。
食用蓴菜要注意幾點
1、烹飪前要把蓴菜洗乾淨，最好多洗幾遍。
2、炒蓴菜的時候，不宜炒的太熟，以免營養流失。
3、蓴菜一般都是切絲做湯用的，這樣才能熬出蓴菜的味道，營養更豐富。
4、蓴菜與鐵器相遇會變黑，不但影響蓴菜的色、香、味，而且不易被人體消化吸收，所以不要用鐵鍋烹製。
