辣炒千葉豆腐真的是又好吃又開胃，喜歡吃辣的人很適合學做這道菜，這道菜的程序簡單做起來快，下面來看看辣炒千頁豆腐怎麼做好吃吧。
辣炒千葉豆腐的做法
主料：千葉豆腐1盒，紅椒1個，香菜1根，尖椒2個
調料：食鹽半茶匙，醬油1勺，雞精少許，蒜4瓣，花椒15粒，幹辣椒3個，白胡椒半茶匙，辣椒油適量，植物油適量。
1、備好食材，千頁豆腐切片，辣椒切圈。
2、先把蒜片炒香，倒入幹辣椒和千頁豆腐。
3、翻炒均勻後加入醬油。
4、翻炒均勻，倒入青紅椒和香菜，加入鹽半茶匙，雞精少許，白胡椒少許，紅油適量調味。
辣炒千頁豆腐怎麼做好吃
食材：千葉豆腐、青蒜、蒜、豆瓣醬、生抽、油
1、準備好原材料;
2、 燒熱鍋， 放入適量的油， 下入蒜片煸炒;
3、爆出香味後加入豆瓣醬翻炒;
4、煸炒出紅油後加入千葉豆腐進去翻炒;
5、翻炒幾下後加入適量的生抽進去繼續翻炒;
6、再加入蒜白進去翻炒;
7、蒜白翻炒軟後加入青蒜葉翻炒;
8、青蒜葉翻炒微微變色後盛入盤中。
辣炒千頁豆腐的注意事項
1、豆瓣醬和生抽裏面都含有鹽味， 所以後面無須加鹽了;
2、根據炒青蒜難易程度，先將青蒜白翻炒軟，再放入青蒜葉翻炒。
千葉豆腐的熱量是多少
量並不高，每100克千頁豆腐汁中只含有110大卡左右的熱量。從中醫的角度來講，千頁豆腐具有健脾養胃的功效，可以在一定程度上改善胃脹現象。而從營養學的角度來説，千頁豆腐中的蛋白質、脂肪、碳水化合物和鈉離子都比較豐富，可以降低血壓、降低血脂。但是痛風患者慎用，不然可能會導致尿酸含量增加。
