茯苓粥是一道很美味的藥膳,那麼茯苓粥要怎麼煮才好吃呢?茯苓粥的功效作用是什麼呢?下面來為大家一起介紹下吧!
1、先將茯苓洗淨,接着往鍋里加入適量的清水,待大火煮開後放入茯苓,待滾開則轉至小火熬半小時,然後取其藥汁.
2、將大米淘洗乾淨並用清水泡半小時,接着瀝水,與已熬好的藥汁一起倒入鍋中用大火煮開,待煮開後,轉至小火熬半小時以上至粥變的濃稠即可.
1、祛痰、平喘作用:陳皮揮發油(主要成分為檸檬烯)有刺激性祛痰作用.煎劑及乙醇提取液用於兔氣管灌流,發現灌注流速稍快,似對氣管有擴張作用.川陳皮素在豚鼠離體氣管試驗和麻醉貓靜注時都有平喘作用.
2、對胃腸道平滑肌作用:陳皮揮發油對胃腸道有温和的刺激作用,能促進消化液分泌和排除腸內積氣.煎劑及乙醇提取液均能抑制兔離體腸運動.陳皮抑制作用比腎上腺素弱,但較持久,這一作用可被乙酰膽鹼所對抗.橙皮甙對離體腸肌的作用是雙相的,先有一短暫興奮,而後抑制之.
3、抗胃潰瘍作用:皮下注射甲基橙皮甙100或500mg/kg/天,連給6天,有明顯抑制實驗性胃潰瘍的作用.
4、對心臟作用:陳皮煎劑、乙醇提取液及橙皮甙均能興奮離體及在體蛙心收縮力增強,但對心率影響不大,較大劑量則有抑制作用.據湖南醫學院報導,靜脈滴注甲基橙甙40mg/kg,能使在體狗心冠脈阻力減小,流量增加,血壓降低,心率減慢,持續30分鐘以上,但對心肌氧耗無明顯影響.
5、利膽作用:甲基橙皮甙給麻醉大鼠皮下注射100或500mg/kg,可增加膽汁及膽汁內固體質的排泄量.
6、降低毛細血管通透性作用:橙皮甙與甲基橙皮甙能降低毛細血管通透性,即有維生素P樣作用.
茯苓是一味作用較強的免疫抑制藥,茯苓有明顯的抗腫瘤作用,有利尿作用,能增加尿中鉀、鈉、氯等電解質的排出;有鎮靜及保護肝臟、抑制潰瘍的發生、降血糖、抗放射等作用.有中醫師指出土茯苓可以去胎毒,但也有部分中醫師持反對意見,認為土茯苓容易導致滑胎,建議孕婦懷孕期間還是少飲為好.
吃茯苓雖然有許多好處,但也並非適合所有人食用,一般來説體質陰虛沒有濕熱的人,有虛寒和滑精現象的人、氣虛的人、腎虛的人、汗多的人都不宜食用,否則很可能會對身體造成損害.同時吃茯苓也不宜吃過多,養生理論認為凡事過猶不及,吃茯苓吃太多也會對身體造成傷害.食用茯苓也要注意量的掌握,劑量過大對脾虛泄瀉者可能滑腸,對有胃病者有胃不適反應.對胃腸功能正常者大劑量30~60g,沒有明顯副作用.
