西柚是水分充足的水果，多吃西柚有助身體健康，買回來要儘早吃完。那麼西柚的營養價值有哪些?西柚的功效與作用有哪些?
1、新鮮西柚果汁中，含有胰島素樣的成份，能降低血糖。
2、西柚中含有寶貴的天然維生素P和豐富的維生素C以及可溶性纖維素，是含糖分較少的水果。
3、西柚中所含的西柚甙可刺激細胞中造骨基因，可以有助加快骨骼的生長。兒童多吃西柚是非常有益的。
4、西柚是少有的富含鉀而幾乎不含鈉的水果。因此，是高血壓、心臟病及腎臟病患者的最佳食療水果。
5、西柚含有天然葉酸。葉酸不但對早期妊娠非常重要，在整個懷孕期也同樣必不可少。
1、美容美膚:西柚中含有維生素P可以增強皮膚及毛孔的功能，有利於皮膚保健和美容。
2、祛斑除皺:西柚含有豐富的維他命C，能預防黑斑、雀斑、消除縐紋、消除疲勞。
3、促進鈣鐵吸收:西柚能幫助身體更容易吸收鈣和鐵質。
4、減肥:西柚的熱量十分低，是減肥人士的最佳選擇。
5、預防貧血:西柚所含的天然葉酸，對於服用避孕藥或懷孕中的婦女們，有預防貧血症狀發生的功效。
西柚果醬的做法可生吃或熟吃：生吃中間橫切斷成兩份，灑白糖，用勺舀着吃；
熟吃，也切兩半，撒粗紅糖，放烤箱裏用高火略烤拿出。也可去皮放攪拌機裏打爛，直接喝，或用來調酒。
