很多人在製作水果沙拉或是蔬菜沙拉時搞不清楚放酸奶還是放沙拉醬，還是二者都可以放。那麼，水果沙拉放酸奶還是沙拉醬好？蔬菜沙拉用什麼沙拉醬？
水果沙拉放酸奶還是沙拉醬好
根據個人的口味的習慣或食材，一般蔬菜沙拉放千島醬會比較好吃，水果沙拉放酸奶味道不錯，不過自己的口味最重要。沙拉的熱量比酸奶要高，而且酸奶對身體比較好，可以有助消化。
酸奶代替沙拉醬的理由：
由於沙拉醬含有大量脂肪，如果每盤沙拉中用兩湯匙沙拉醬的話，大約可以產生200千卡以上的熱量，所以，鍾情沙拉的女孩們如果要減肥，最好選擇其他更適合的食譜。
酸奶中蛋白質和鈣的含量較多，口味酸甜，和沙拉醬的感覺相似。又因為酸奶比較黏稠，特別是傳統的凝固型酸奶有更好的附着性，非常適合拌沙拉，水果中的果酸還有助於酸奶中的鈣被人體吸收。如果説您想減少膳食中鹽的攝入量，那麼就嘗試一下酸奶沙拉吧！
蔬菜沙拉用什麼沙拉醬
蔬菜沙拉是一種非常營養健康的飲食方法。首先它大多不必加熱，這樣會最大限度的保持住蔬菜中的各種營養不至於被破壞或流失。其次，蔬菜沙拉大多選擇3種以上的蔬菜同食，做法十分簡單，在營養上也會起到很好的互補作用。其減肥、美容、養顏的作用十分明顯。
我個人滿喜歡龍鳳的色拉醬，無論是水果還是蔬菜都還滿搭配的，買普通的就很好。
當然如果想要吃得健康一點的，最好還是橄欖油+醋做成的油醋汁了，當然還可以適量加一點黑胡椒粉一類的調味品。
不過我現在的話，如果是蔬菜比較多的色拉，就會選千島醬，如果都是水果，我就直接買比較厚質的酸奶淋上去，冰一下再吃真的會很棒哦。
蔬菜沙拉營養功效
水果中含有豐富的維生素C、維生素A以及人體必需的各種礦物質、大量的水分和纖維質，可以促進健康，增強免疫力。但是，有些水果含糖量很高，多吃會影響體形的。蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質和水這六大營養素，都有其營養價值，缺一不可。例如：維生素A可以提高機體抗病能力，特別是呼吸道抗感染能力的作用。維生素B和維生素C，可提高機體內各有關代謝過程，增進食慾，健全肺部和血管等組織功能。
蔬菜沙拉適宜人羣
脾虛便溏、慢性胃炎者忌食 冠心病、腎病患者慎食 風寒咳嗽、痰飲咳嗽者不宜食用。 急慢性腎炎及腎功能不全者忌食 腸道疾病不宜飲用
