有的人為了養生，會在每天的晚上吃一塊姜，那麼，晚上吃薑對身體好嗎，晚上吃薑有什麼講究呢，今天就一起來看看吧！
晚餐可以吃生薑嗎晚上不宜吃薑，從中醫的陰陽來解釋：一天之中有陰陽之分，從午夜開始，自然界的陽氣逐漸上升，至中午陽氣最旺，氣温也最高。午後陽氣逐漸衰弱，直至半夜陽氣最弱，此時陰氣為最甚。午夜過後，陽氣逐漸恢復。生命的活動表現屬陽，生命的安靜表現屬陰。
中醫認為天人相應，白天陽氣旺盛的時候應該多活動，温補性質的藥物吃下去就可以幫助陽氣生髮，可以攝人適當的陽性(温性)食物，如生薑等。
晚上二陰氣逐漸旺盛時，陽氣就要收斂起來，不能再像白天那樣亢奮，這時如果攝人過多的温熱食物或補品，會影響睡眠、影響身體合成代謝，不利於勞累後機體的自我修復，對身體有害。
所以，補益的藥物中，温補的(如鹿茸、紅參等)應該早晨、白天吃，這樣白天就精神。養陰的補品應該下午、晚上吃，人體更易吸收、利用，利於睡眠。由此，從一般意義上來説，白天吃薑有益，晚上不宜吃薑。
晚餐應該少吃，但不能不吃。晚餐應以清淡為主，可以適當多吃綠色蔬菜，同時進食適量的高蛋白、低脂肪的食物，如蝦仁、魚類、雞蛋等。拒絕過於油膩及重口味的食物，以免加重胃腸道負擔。
晚餐的量是三餐當中最少的，但是營養必須跟上，要在最少的食物裏面加上最多的營養，不要吃一些過於油膩的食物，火鍋和土豆這些也最好不要吃，很多人喜歡晚上吃火鍋，這些對於想減肥養生的朋友們來説，是不可取的。
晚餐應該多吃些新鮮的綠葉蔬菜，還有容易消化的食物，例如魚肉就是很好的選擇，一定要記得晚上八點以後不要再進食，要控制晚餐的進食時間，八點以前吃完正餐，就不要再吃別的東西了，如果晚上實在餓的話，可以蒸個熟的蘋果或者獼猴桃來吃吃看，這樣的晚餐是最好的。
1、傷害腸胃
姜味道辛辣，含有大量的控揮發油，白天人們吃薑能增強脾胃功能，促進食物消化，但到了晚上以後身體各器官應處於休息狀態，這時再吃薑就會讓脾胃運動過量，會誘發腸胃現，對身體健康不利。
為什麼晚上不能吃薑 晚上吃薑的危害
2、容易上火
生薑性質大熱，晚上吃薑會吸收過多的熱量，但這些熱量不能快速排出體外，會在人體內積存，容易讓人體出現內熱，時間長了以後就會讓人們出現多種上火症狀，像口舌生瘡以及咽喉腫痛等症狀都會高發。
3、誘發便祕
晚上吃薑對身體確實不好，雖然達不到吃砒霜的程度，但是含有的熱性進入人體以後不能及時發散，會引發腸燥，也會讓便祕高發，另外那些已經腐爛變質的生薑，更不能在晚上吃，因為姜在腐爛變質以後會產生大量的毒性，特別人們晚上食用，毒性會在身體內積存，會讓肝癌高發。
