花生苗在做法上面一般清炒、做湯、涼拌都可以,它的吃法是很多的,大家可以從網上搜一些食譜來跟着做,花樣非常多,自己摸索去吧。
花生苗怎麼炒好吃
步驟1
花生苗根部去掉洗乾淨。
步驟2
洗淨切斷,不切整根也是可以的。
步驟3
鍋裏油燒熱,放入五花肉,再放入蒜苗炒香,再倒入花生苗,感覺自己口味加調味料,花生苗甜甜脆脆的很好吃。
花生苗炒肉怎麼做
1準備好原材料;燒熱鍋,放入少量的油,下入五花肉煸炒。
2.將其中的大部分油脂煸炒出來,五花肉微微發焦時,下入薑片一起煸炒;煸炒出香味後加入花生苗。
3.翻炒一下後,加入適量的生抽、鹽和胡椒粉等調料;稍微燜一下後,花生苗微微變軟後加入青蒜。
4.翻炒均勻即可,出鍋裝盤。
花生苗的營養價值
提起花生苗就想到可以長落花生的花生植株,其實花生苗並不是用來長花生的,花生苗是將花生誘導萌發之後長出的短短的嫩芽、嫩莖和嫩根,主要成分是水分、蛋白質、脂質、碳水化合物等,都是常規的可食成分,並且萌發過程中也不會產生有毒有害物質,反而會產生有利於身體健康的白藜蘆醇等多酚類物質。
花生苗怎麼發
1、選擇花生殼健康,無污染的花生種,去除花生殼,去除畸形、發育不好的花生粒。
2、將花生粒清洗一下,用適量清水浸泡半天至一天,使花生吸水膨脹,膨脹度約為40%。
3、將沙土,放在太陽下暴曬一下,殺滅土壤中的細菌,也可以先蒸一下,再暴曬殺菌。
4、在桶中鋪上2釐米厚的乾淨沙土,將吸水膨脹的花生鋪在上面,根部朝下。
5、將乾淨的沙土一層一層鋪在花生上,控制高度為10釐米左右。
6、將桶子放在陰涼的地方,每天噴水多次,保持沙土的濕潤,靜置幾天。
7、當花生露頭之後就可以去除,洗淨食用了。