大家在生活中應該都喝過山藥粥吧，但是你瞭解山藥粥嗎？今天小編就和大家一起來了解一下吧，究竟什麼人羣不能喝山藥粥呢，以及山藥粥做的時候有什麼注意呢？跟着小編我們一起來學習吧。
什麼人羣不能喝山藥粥呢
1.患有糖尿病的人是不能吃山藥粥的，山藥裏面含有粘液蛋白，可以達到降低血糖效果，但是它屬於根莖類食物，裏面又含有很高的澱粉，如果吃得太多反而沒辦法達到降低血糖作用，而會導致血糖升高。因此，患有糖尿病的人不可一次吃過量的山藥，如果某些患者偏愛食山藥，那麼應適當減少主食的量，否則就會適得其反。
2.喜歡吃火鍋的人也不適合喝山藥粥，淮山本身是一種滋補身體的藥材，在吃火鍋的時候，火鍋裏面會有很多麻辣小料。使性平的山藥帶有一定的熱性，容易讓人上火，因此，在吃火鍋時最好少吃山藥。
3.患有前列腺癌的男性和患有乳腺癌的女性也不能喝山藥粥，因為淮山裏面含有薯蕷皂苷，在身體裏面會形成荷爾蒙，像雌性激素和睾丸激素。因此，對於男性患有前列腺癌，女性患有乳腺癌的病人來説都不宜食用。
山藥粥做的時候有什麼注意呢
1、新鮮山藥切開時會有黏液極易滑刀傷手，可以先用清水加少許醋洗，這樣可減少黏液。山藥皮容易導致皮膚過敏，所以最好用削皮的方式並且削完山藥的手不要亂碰，馬上多洗幾遍手或者在切之前把手放在稀釋過的醋中浸泡一下，這樣切山藥的時候手就不會癢了。
2、因為山藥中的澱粉含量較高，所以胸腹脹滿、大便乾燥和便祕者最好少吃山藥小米粥以免加重病情；山藥還是偏補的藥，甘平且偏熱，所以體質偏熱、容易上火的人也要慎食。
山藥不能和什麼一起吃呢
1.山藥是不能跟鯉魚一起吃的。大家都喜歡鯉魚，錦鯉錦鯉嘛！在日常生活都中會圖個吉利，比如考試之前了，逢年過節了，我會選擇去吃鯉魚，但是如果你選擇去吃山藥的話，那麼就不要將鯉魚和它一起食用了。山藥和鯉魚一起食用之後的後果，雖然不至於導致生命危險，但也會使您產生肚子疼，胃裏噁心，嚴重的可能會導致嘔吐的現象，也夠好頓折騰的了，所以還是要非常注意的。
2.山藥不能跟黃瓜一起食用。日常生活中人們吃黃瓜都圖一個水涼，但是呢，在吃山藥的時候最好是不要跟黃瓜一起食用的，雖然二者一起食用不會引起極其強烈的不舒服的感覺，更不會有生命危險，但是黃瓜中的一種酶會分解山藥中的維生素C，進而破壞山藥中的營養平衡。所以如果山藥和黃瓜一起吃，也就違背了我們想要補充營養的初衷，所以最好還是不要將二者一同食用。
山藥去皮手癢怎麼辦呢
1、當雙手因刮芋頭、山藥皮而發癢時，若將雙手放在爐火上方略烤一下，即可止癢。但使用此法時，須注意別灼傷手皮。
2、因刮芋頭皮而雙手感到奇癢難耐時，可先用清水沖洗，然後抹乾水漬，搽上一點風油精並加以輕輕擦拭，癢感即除。
3、用肥皂洗手，然後擦些白酒在手上，讓其自己揮發，揮發後再用肥皂洗手，即可止癢。
4、不小心接觸皮膚髮癢時，塗抹生薑，可以止癢。
