大家在生活中應該都聽説過非常多的美食吧，那麼你一定了解山藥粥吧，今天小編就和大家一起了解一下養生和食物的關係吧吧，究竟山藥粥怎麼做最養生呢，以及養生有什麼注意的呢？
山藥粥怎麼做最養生呢
1、蓮子、山藥、粳米、薏米洗淨浸透，蓮子不芯。
2、取瓦煲一個，放入蓮子、淮山、粳米、薏米煲1.5小時。
3、再加入白糖稍煮片刻即成。
養生有什麼注意的呢
1、飲食清補，多吃“苦”
在夏季中醫認為，夏季歸於五臟屬心，適宜清補。而心喜涼，宜食酸。在飲食滋補方面，熱天以清補、健脾、祛暑化濕為原則。肥甘厚味及燥熱之品不宜食用，而應選擇具有清淡滋陰功效的食品。甘涼清潤的食物：小麥、高梁、青稞、豆腐、白扁豆、黑芝麻、馬鈴薯、白菜、萵苣、龍鬚菜、菠菜、冬瓜、西瓜等。健脾養胃、滋陰補氣的食物：菠菜、藕、茭白、西紅柿、胡蘿蔔、雞蛋、蘋果、牛奶、葡萄、蓮子、桑椹、蛤蜊，鵝肉、青魚、鯽魚、鰱魚、大麥粉等。祛暑利濕、清熱解毒的食物：蠶豆、赤小豆、黃豆、生蘿蔔、茄子、白菜、芹菜、荸薺、薏苡仁、菜瓜、西瓜、冬瓜、絲瓜、黃瓜、甜瓜、苦瓜、菊花、荷葉、茶水等。苦味食品中通常含有生物鹼具有消暑解熱，促進血液循環以及舒張血管等藥理作用，夏天適當的吃一些苦味食品也可以提神醒腦增進食慾，健脾利胃。應注意的是，食用苦味食品不宜過量，否則可能引起噁心、嘔吐等症狀。因味苦的食物具有能瀉能燥能堅的功能，所以不宜多食。中醫注重天人合一，陰陽互補，因此人們在夏天以多吃些以性寒涼味酸食物為宜，儘量不吃辛辣温燥之物。不過應注意生食冷飲不宜過度，以免傷及人體內的正氣而誘發疾病。
2、補充鹽分、鉀和維生素
夏天由於出汗比較多，因此汗液流失的鉀離子也比較多，引起人體倦怠無力，頭暈目眩食慾不振等症狀。防止缺鉀的方法就是多補充一些新鮮蔬菜以及水果，誰高有草莓，荔枝等等。也可以和一些茶，又能消暑又能補鉀。夏季對於大量排汗的人而言，每天可以和一杯鹽開水保持體內酸鹼平衡度的穩定。另外夏季還可以補充適當的維生素。
1、老了才養
許多人認為養生是老人的事，年輕時無須養生。其實，養生要從娃娃抓起，正如機器要從新時保養。一旦零件有損，養生為時已晚，效果必將大打折扣。
2、病了才治
許多人不病不查體，病了才看醫生。其實，養生應以預防為主，平時應定期檢查，定時保養。
3、餓了才吃
許多人不吃早餐或不按時就餐，理由是不餓。生理學告訴我們，食物在胃內經過4～5個小時後就全部排空。感到飢餓時胃液已經開始“消化”胃黏膜，而規律飲食、均衡營養，是養生保健必不可少的物質基礎。
養生粥有哪些呢
一、南瓜小米粥
功效：小米含有豐富的蛋白質和維生素，能夠有效被人體吸收，是一種經常用來煮粥的材料。南瓜含有豐富的維生素和纖維素，有利於人體排出體內的毒素。因此，小米和南瓜搭配煮粥，具有養胃解毒的功效。
二、皮蛋瘦肉粥
功效：皮蛋瘦肉粥口感好且營養豐富，頗受人們喜愛。皮蛋經過醃製後，膽固醇含量會減少，從而更容易被人體吸收。再配上大米，能夠增加食慾，有養胃開胃的效果。
三、綠豆粥
功效：綠豆粥時一道降暑的開胃粥，含有豐富的蛋白質和維生素，可以降火潤肺。綠豆還能和百合、蓮子等一起搭配，熬成其它養生粥。
