河蝦是我們大家都很熟悉的一種海鮮，並且喜歡吃的人也是非常多的，同時河蝦的營養價值也是很高的，那麼我們便了解一下河蝦的營養價值及功效？河蝦怎麼做好吃？
河蝦的營養價值及功效1、補腎壯陽。河蝦味道甘鹹，屬於温和性的食物，可以入五臟，尤其對腎有很好的滋補作用，可以用來治療陽痿、腎虛、早泄、遺精等症狀;
2、通乳抗毒。河蝦比較適合產後哺乳期的人羣食用，因為它有催乳產乳的作用，而且對於一般的痔瘡等都有一定的治療功效;
3、保護大腦。河蝦裏含有蝦青素，可以對大腦起到保護作用;
4、緩解神經衰弱。河蝦的蝦皮有一定的鎮靜作用，對受了刺激的神經有一定的緩解改善作用;
5、促進生長髮育。河蝦裏含有兒童成長的時候必不可少的礦物質，而且河蝦容易消化，被人體吸收，所以對兒童發育有一定的促進作用。
鮮活的小河蝦清洗乾淨瀝乾水分。在河蝦里加入1勺鹽，顛幾下，醃製十幾分鐘。鍋裏倒入植物油，燒至7成熱的時候倒入小河蝦，炸至酥脆即可撈出。可以根據個人喜好撒少許椒鹽，不撒椒鹽也是分好吃了。十分簡單吧！廚房小白也可以做的很好吃的一道菜。蝦屬於水生動物；屬於節肢動物；屬於甲殼動物。蝦以鰓呼吸，鰓位於頭胸部兩側，為甲殼所覆蓋。蝦的口在頭胸部的底部。頭胸部有2 對觸角，負責嗅覺、觸覺及平衡，亦有由大小顎組成的咀嚼器。頭胸部還有3對顎足，幫助把持食物，有5對步足，主要用來捕食及爬行。腹部有5對游泳肢及一對粗短的尾肢。尾肢與腹部最後一節合為尾扇，能控制蝦的游泳方向。
河蝦屬於發物，患者食用後容易影響病症恢復，還容易加重皮膚病症。其次韭菜、生薑、大葱、生蒜、花椒、茴香、胡椒、羊肉、狗肉、螃蟹、帶魚、雞肉、羊肉、榴蓮、菠蘿、芒果等食物也屬於發物，患者在病症發作期都不建議食用。患者在治療期間可以適量食用蘋果、葡萄、香蕉、南瓜、芹菜、青菜、小米粥、南瓜粥、銀耳粥等食物。同時患者也需要保持患處清潔，在出現瘙癢症狀時，避免抓撓、擠壓患處。
蝦並不屬於寒性的食物，也不屬於熱性的食物，而是屬於温性的食物。蝦雖然屬於海鮮類的產品，性質相對來説比較温和，而且蝦也分為海水蝦和淡水蝦，無論是哪種類型的蝦都屬於温性的食物。蝦當中所含的蛋白質比較豐富，所以既不是涼性的，也不是熱性的。而且蝦中含有比較豐富的鋅元素和碘元素、鈣元素等微量元素，可以補充人體所需要的營養物質，而且大量的吃也不會對人體有害，並不會出現胃腸道方面的不適。蝦的熱量和脂肪量非常的低，也比較適合在減肥期間食用。
