香菜一般的話不會像蔬菜一樣直接吃的,都是作為調料的!那麼香菜不能和什麼一起吃呢?食用禁忌有哪些呢?下面我們來一起介紹下吧!
豬肉
香菜辛温、耗氣,豬肉助熱生痰,兩種食物一起吃可能引起身體濕熱加重,或生痰的情況.
黃瓜
香菜中的維生素C會被黃瓜子維生素C分解酶破壞,降低香菜的營養價值,不利於身體健康.
肝臟
香菜中含有豐富的維生素C,香菜與動物肝臟一起吃,動物肝臟中富含銅、鐵離子會使香菜中維生素C氧化,從而降低食物營養價值.
某些藥物
當身體不適服用期間最好諮詢醫生,不要擅自把香菜與某些藥物或藥材才搭配食用,比如香菜和維生素K不能一起食用,以免影響藥效甚至引起身體不適;哪些人不適合吃香菜
香菜還具有温熱、發瘡的作用,故狐臭、口臭、胃潰瘍、腳氣、瘡瘍患者均不宜食用,兒童麻疹已透者患者也不宜食用,否則會加重病情;平常自汗、乏力、倦怠及產後、病後初愈、易感冒的氣虛者,應少食香菜.
1.香菜營養豐富,水分含量很高,可達90%;香菜內含維生素c、胡蘿蔔素、維生素b1、b2等,同時還含有豐富的礦物質,如鈣、鐵、磷、鎂等.香菜內還含有蘋果酸鉀等.
2.香菜嫩莖中含有甘露糖醇等揮發油.
3.香菜中含的維生素c的量比普通蔬菜高得多,一般人食用7~10克香菜葉就能滿足人體對維生素c的需求量.
4.香菜中所含的胡蘿蔔素要比西紅柿、菜豆、黃瓜等高出10倍多.
一般人羣均可食用香菜.香菜可促進精子活力,提高生育能力;香菜和羊肉或狗肉同服可激發性慾,提高性能力.患風寒外感者、脱肛及食慾不振者,小兒出麻疹者尤其適合.
香菜有損人精神、對眼不利的缺點,故不可多食、久食.但患口臭、狐臭、嚴重齲齒、胃潰瘍、生瘡者少吃香菜;另外香菜性温,麻疹已透或雖未透出而熱毒壅滯者不宜食用香菜.
多食或久食香菜,會耗氣、損精神,進而引發或加重氣虛.對於那些平素自汗、乏力、倦怠及易患感冒的氣虛患者,尤其是孕婦不能吃香菜.
不僅香菜有如此功效與作用,香菜根也有妙用哦.
