香螺是我國沿海地區常見的一種海鮮小吃，也是當地人非常喜愛的一種美食。那麼，香螺不能和什麼一起吃？香螺和什麼相剋？
香螺不能和什麼一起吃
香螺肉不宜與中藥蛤蚧、西藥土黴素素同服；不宜與牛肉、羊肉、蠶豆、豬肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖類同食；吃螺不可飲用冰水，否則會導致腹瀉。
醬爆香螺
材料：海香螺一斤，乾紅辣椒，葱段，姜各適量，調料：甜麪醬2匙，美味豆麪醬半匙，料酒1匙，花生油適量。
做法
1、熱鍋下冷油，油熱後，爆香葱段薑絲和紅椒
2、烹入料酒，加入兩勺甜麪醬和半勺美味豆醬，炒出香味
3、下入香螺，大火翻炒1分鐘
4、加少許開水，蓋蓋燜上2分鐘
5、大火收幹汁即可。
製作小貼士
1、口味輕的只用甜麪醬即可
2、這種海香螺本身鮮度足夠，無需添加過多調味品。
3、香螺的肉質鮮美，這種肉類是其它普通食物所不能比擬的，但是要注意在烹飪香螺的過程當中，一定要清洗乾淨，因為螺肉上很容易殘留各種的泥和沙，這樣子就會影響到香螺的味道，所以在烹飪的過程當中這個過程一定要注意清洗乾淨。
食用建議
螺肉可爆、炒、燒、氽湯、打滷、或水煮後佐以姜、醋、醬油食用食用螺類應燒煮10分鐘以上,以防止病菌和寄生蟲感染;海螺腦神經分泌的物質會引起食物中毒,食用前需去掉頭部。
