食物大部分分為熱性和涼性，一般海鮮類的食物屬於寒性的居多，畢竟是海水中長大的。那麼，花螺是寒性食物嗎？花螺哪些人不能吃？
花螺是寒性食物嗎
屬於寒性食品，寒、涼食物適用於熱性體質和病證（陽勝或陰虛）。其作用主要是疏散風熱、清熱瀉火、涼血解毒、平肝潛陽等。
花螺在廣東俗稱“花螺”、“東風螺”、“海豬螺”和“南風螺”。其肉質鮮美、酥脆爽口，是國內外市場近年十分暢銷的優質海產貝類。
花螺生長習性
幼體生長 水温24.0～27.0 ℃，方斑東風螺孵化出的幼體一般經25天培育即變態為稚螺；台灣東風螺孵出的幼體，經22天培育變態為稚螺。方斑東風螺變態時個體殼高平均為1300 μm，日平均增長速度為32.0 μm；台灣東風螺變態時殼高平均950 μm，日平均增長為24.5 μm。
稚螺生長 水温25.1～27.2 ℃，方斑東風螺稚螺經20天培育，個體殼高從1.5 mm長至5.7 mm，殼高日平均增長為0.21 mm。台灣東風螺稚螺經20天培育，個體殼高從1.5 mm長至5.8 mm，殼高日平均增長為0.22 mm。
苗種生長 水温22.0～25.5 ℃，方斑東風螺苗種經44天的淺海沉籠養殖，個體平均殼高從8.5 mm長至12.5 mm，殼高月均增長為2.7 mm；水泥池方式養殖，個體平均殼高從8.5 mm長至10.3 mm，殼高月均增長為1.2 mm。
花螺哪些人不能吃
花螺營養豐富，它適宜黃疽，水腫，小便不通，痔瘡便血，腳氣，消渴，風熱目赤腫痛以及醉酒之人食用。適宜糖尿病，癌症，乾燥綜合徵者食用。也適宜肥胖症，高脂血症，冠心病，動脈硬化，脂肪肝者食用。但是，對於脾胃虛寒，便溏腹瀉之人就不能吃。因螺性大寒，故風寒感冒期間忌食，來月經期間及產後的媽媽們也要忌食，有胃寒病者忌食。對花螺這類海鮮過敏的人也是不能吃的。
花螺的腥味和表面上那層東西怎麼去除，下面是我搜集的花螺的做法，好吃，一點腥味也沒有，你可以學着做：
1、花螺洗乾淨，並瀝乾水。葱洗淨，切段備用。姜去皮，切片備用；
2、鍋洗淨後放在爐上烘乾水份；
3、熱鍋後下油，熱油後放進切好的葱段和薑片，並倒入黃酒，加水適量的清水。
4、蓋上鍋蓋，大火把水煮開。倒入花螺，並蓋上鍋蓋，大火煮開後，約再煮3分鐘左右即可。
5、倒出裝碟，配上您喜歡的醮料。新鮮，美味，就是這麼簡單。
