八爪魚也就是我們所熟悉的章魚，現在正是秋季吃海鮮的時候u，市面上已經可以看到八爪魚了。那麼，八爪魚什麼季節最好吃？八爪魚什麼時候有籽？
八爪魚什麼季節吃最好八爪魚的食用季節分為春秋兩個時間，這段時間的也是吃海鮮的最佳時期。八爪魚在我國沿海均有分佈，分春秋兩季魚汛。現在八月份左右，市面上的八爪魚已經陸續上市了。
八爪魚的食用處理方法
1、八爪魚表面有粘液,一定要清洗乾淨,並把頭部的內臟掏出。
2、八爪魚的皮比較腥,炒着吃的時候要撕去那層黑皮。
3、八爪魚炒之前先焯水,這樣炒的時候不出水,口感還特別爽脆。
八爪魚燉肉:
優質幹八帶（章魚、八爪魚）
食用方法：先用涼水清洗一下，隨後泡至變軟無硬感為準。
1、帶皮五花肉切塊,八爪魚洗淨回軟(泡的水留用)葱薑切片,大料適量.料酒一勺;
2、五花肉放鍋內加水煮至發白將熟,澇出,
3、重起鍋,入油加八爪魚少炒,入五花肉加葱,薑片,大料.料酒醬油.鹽.泡魚的水一起燉熟,
4、由於加了八爪魚肉很容易熟,燉的爛爛的軟軟的,味道是鮮香的,比單純燉的肉好吃多了,肉軟魚糯,擋不住的好滋味,是愛吃肉朋友的好福氣啊!
韭菜炒八爪魚:
1、八爪魚回軟,韭菜切段,大蒜切末;
2、入油開後放入蒜末;
3、放入八爪魚翻炒,加適量鹽和少量醬油
4、快熟時放入韭菜,加適量味精香油出鍋。
