大家在生活中吃過或者見過淡菜嗎？今天小編就和大家一起來了解一下吧，究竟什麼是淡菜呢，以及淡菜有什麼營養價值呢，跟着小編如果你也想了解我們就一起來學習吧。
什麼是淡菜呢、
淡菜指貽貝，亦稱海虹，也叫青口，煮熟後加工成幹品——淡菜，是一種雙殼類軟體動物，殼黑褐色，生活在海濱巖石上。貽貝殼呈楔形，前端尖細，後端寬廣而圓。一般殼長6～8釐米，殼長小於殼高的2倍。殼薄。殼頂近殼的最前端。兩殼相等，左右對稱，殼面紫黑色，具有光澤，生長紋細密而明顯，自頂部起呈環形生長。
淡菜有什麼營養價值呢
淡菜富含蛋白質鐵元素和碘元素。富含蛋白質，不僅能補充能量，營養，還可以增強體質。富含大量的碘，對於甲亢的患者是極好的保健食品。富含鐵元素，有利於補血。淡菜每百克鮮貝肉含蛋白質10.8克，糖2.4克，灰分2.4克，脂肪1.4克，乾製貽貝肉蛋白質含量高達59.3%。貽貝還含有多種維生素及人體必需的錳、鋅、硒、碘等多種微量元素。
淡菜的生長環境是怎麼樣的呢
淡菜是貽貝科動物的貝肉，也叫青口，雅號“東海夫人”。蛋白質含量高達59%。貽貝是雙殼類軟體動物，外殼呈青黑褐色，生活在海濱巖石上。淡菜在中國北方俗稱海虹，是馳名中外的海產食品之一。貽貝是貝類養殖事業中的重要種類，世界許多地區都有養殖，特別是北歐、北美以及澳大利亞等地區養殖貽貝很盛行，生產數量也很大。淡菜的經濟價值很高，也有一定的藥食價值。
貽貝是屬於雙殼類的一種貝類，它的身體構造跟蚶子、牡蠣、蚌等基本上是一樣的。淡菜的價格一般是60元左右一斤，但是需要注意的是淡菜的價格會隨着不同質量與不同產地有所波動，所以大家如果想吃淡菜乾的話不妨自己到當地的菜市場詢問價格。
