食物都有屬性，紫菜使我們常見的做湯食材，那麼紫菜是什麼屬性的呢？紫菜是涼性食物還是熱性食物呢？下面我們來為大家介紹下吧！
按照中醫裏的區分，紫菜是屬於涼性食物的。一般涼性食物大多都具有清熱、瀉火、解毒等藥性功能，是可以用於熱性病症的，並且比較適宜熱性體質的人食用的。而紫菜就具有清熱化痰，利尿的功效，所以紫菜就是涼性的。
營養價值紫菜是營養非常豐富的食物，它所含有的營養成分例如蛋白質，B族維生素其含量都遠超一般的陸生蔬菜。可見食用紫菜能夠補充許多我們人體所需的營養。而除了可以補充大量的營養之外，紫菜還具有很多對人體十分有益的功效，中醫裏認為紫菜味甘、鹹，性涼，但能清熱化痰，軟堅散結，利尿，可以用於飲酒過度，煩熱不安，小便不利，腳氣，水腫等病症。
温馨提示紫菜具有較高的營養價值，一般人都是可以食用的，尤其是甲狀腺腫大、慢性支氣管炎、心血管病、高血壓、肺病初期等的患者是比較適宜食用紫菜的，但是因為紫菜性寒涼，所以脾胃虛寒、腹痛便溏的人需要謹慎食用，因為可能會加重病症。另外，身體虛弱的人則最好搭配一些温熱的食物一起食用來減低寒性。
食物究竟是如何分寒性及温熱的寒涼性、温熱性食物並不是我們常説的冷食、熱食，這是需要通過食物的生長環境、顏色、味道等多方面來辨別的。
寒涼性食物特徵顏色：大多為綠色。
綠色植物在種植時接近地面，很容易吸收地面濕氣，所以性偏寒。
代表食物：綠豆、香椿、黃瓜、冬瓜、西瓜、梨子等。
味道：偏酸、偏苦。
味道偏酸、偏苦的食物大多性寒，體寒者要注意少食。
代表食物：苦瓜、芋頭、木瓜。
生長環境：水生植物。
生長在水裏的植物大多偏寒性。
代表食物：藕、紫菜、海帶、豆芽等。
生長方向：被陰。
都説向日葵是陽光滴，同理那些生長在朝北被陰的植物，因為常年見不到陽光且吸收大量濕氣，所以性偏寒。
代表食物：木耳、蘑菇等。
顏色：温熱性食物大多偏紅色。
這些植物雖然與地面貼近生長，但因為果實長得比較高，能吸收很多陽光，所以性偏熱。
代表食物：大棗、辣椒、石榴、蘋果
味道：偏辣、偏甜
一般味甜、味辣的食物由於被陽光直射的時間長，所以性温熱
代表食物：桃子、櫻桃、大蒜。
生長環境：向陽、陸上植物
一般長在土裏的食物，因為缺少水分，所以性熱。生長在空中的食物由於長期受陽光直射，也會性偏熱。
代表食物：向日葵、花生、栗子、山藥、土豆、胡蘿蔔。
紫菜怎麼吃健康1.紫菜蝦皮湯，補碘又補鈣。
紫菜的碘含量非常豐富，幾乎是糧食和蔬菜的100倍！
此外，紫菜含的鐵和維生素B12也很豐富，它們都是造血所必需的營養素。
蝦皮含鈣豐富，兩者配伍相得益彰，對缺鐵性貧血、骨質疏鬆症有一定效果。
2.香油紫菜湯，治便祕。
將紫菜放入開水中煮開，再滴入香油並調味即可。
做法雖然簡單，但緩解便祕的效果很好。
紫菜中1/5是膳食纖維，可以促進排便，將有害物質排出體外，保持腸道健康。香油亦有潤腸通便的作用。
