白芍和其它的中藥材一樣，也有涼性和熱性之分，食物的性質是由多種因素決定的。那麼，白芍是涼性還是熱性？
白芍是涼性還是熱性
白芍性涼，味苦酸，微寒，具有補血養血、平抑肝陽、柔肝止痛。斂陰止汗等功效，適用於陰虛發熱、月經不調、胸腹脅肋疼痛、四肢攣急，瀉痢腹痛、自汗盜汗、崩漏、帶下等症。
一般情況下，可從食物的顏色、味道、生長環境、地理位置、生長季節幾方面來看。從顏色來看，綠色植物與地面近距離接近，吸收地面濕氣，故而性偏寒，如綠豆、綠色蔬菜等。顏色偏紅的植物，如辣椒、胡椒、棗、石榴等，雖與地面接近生長，但果實能吸收較多的是陽光，故而性偏熱。
從味道上來看，味甜、味辛的食品，由於接受陽光照射的時間較多，所以性熱，如大蒜、柿子、石榴等。而那些味苦、味酸的食品，大多偏寒，如苦瓜、苦菜、芋頭、梅子、木瓜等。
從生長環境來看，水生植物偏寒，如藕、海帶、紫菜等。而一些長在陸地中的食物，如花生、土豆、山藥、姜等，由於長期埋在土壤中，植物耐幹，所含水分較少，故而性熱。
從生長的地理位置來看，背陰朝北的食物吸收的濕氣重，很少見到陽光，故而性偏寒，比如蘑菇、木耳等。而一些生長在高空中的食物，或東南方向的食物，比如向日葵、栗子等，由於接受光熱比較充足，故而性偏熱。
食物寒熱還與生長季節有關。在冬天裏生長的食物，由於寒氣重，故而性偏寒，如大白菜、香菇、白蘿蔔、冬瓜等。在夏季生長的食物，接收的雨水較多，而性寒，如西瓜、黃瓜、梨、柚子等。
白芍的藥理作用
1、對心血管系統的作用
擴張冠狀動脈，降低血壓（d-兒茶精和沒食子酸乙酯有抗血栓和抗血小板聚集作用）。
2、護肝作用
對四氯化碳、黃麴黴毒素B1、D-半乳糖胺所致肝損傷有明顯保護作用。
白芍性涼具有補血養血之功效
3、解痙作用
對腸管和在位胃運動有抑制作用，顯著對抗催產素引起的子宮收縮。
4、鎮痛作用
能抑制小鼠扭體、嘶叫、熱板反應，對嗎啡抑制扭體反應有協同作用，並能對抗戊四唑所致驚厥。
白芍的禁忌
1、白芍性寒，虛寒性腹痛、腹瀉者忌食。
2、小兒出麻疹期間忌食。
3、在服用其他中藥的患者切記不要食用白芍。
4、白芍不能與藜蘆同食，否者會出現胃酸不適等現象。
