洋姜是屬於偏涼性的一種食材，所以如果本身體寒的話建議少吃一些洋姜，它對於體內燥熱的人來説有着很好的祛火作用，一起來了解下吧。
洋姜是涼性還是熱性洋姜這種食材它是屬於涼性的，因此可以用來治療一些血熱的病症，效果非常好，對於一些熱病跌打損傷，也有非常顯著的治療效果。除了可以把洋姜用來治療病症，還可以把它作為調味料來使用，它是非常具有食用價值的一種食材。
洋姜的功效是有很多的，不僅能夠用於治療血熱，及一些熱病以外，還可以保護我們的腸胃，特別是對於一些患有腸胃炎的人來説，合理的服用一些洋姜，可以使腸胃也得到改善。洋姜具有消炎抗菌的作用，如果體內感染了一些細菌或者是患有一些炎症的話，也可以服用洋姜進行輔助治療，效果比較不錯，而且沒有什麼副作用，因為洋姜是一種天然的食材，並不是一種藥物。
主要食材：洋姜300克。
其他食材：豬肉200克;食鹽適量;雞精適量;葱適量;料酒適量;蠔油適量;調和油適量。
做法步驟：
1.洋姜洗淨切片，肉片用料酒、鹽拌一拌，待用。
2.上油鍋，下葱翻炒。放入肉。炒至金黃色。
3.把肉撥到一邊。放入洋姜。放入料酒翻炒。
4.炒至洋姜變軟後，調入鹽、耗油、雞精等即可。
1.味道
洋姜屬菊科多年生草本植物。洋姜的味道味甘、微苦、性涼。生薑屬姜科姜屬多年生宿根草本。生薑的味道非常芳香，並且有辛辣味。所以從味道其實就可以很簡單的判斷出那個是洋姜，哪個是生薑哦。
2.用途
洋姜可以食用，煮食或熬粥，醃製鹹菜，曬制菊芋幹，或作製取澱粉和酒精原料。生薑一般是被當做調味品，當然還可以煎湯，絞汁服用。而子姜則一般被當做菜食用。所以在真正要用到洋姜做菜的時候，可別把生薑當洋姜炒着吃了哦。
3.功效
洋姜具有利水除濕，清熱涼血，益胃和中之功效，一般對糖尿病的治療有很好的幫助。生薑一般對於治療脾胃虛寒、食慾減退、噁心嘔吐、或痰飲嘔吐、胃氣不和的嘔吐;感冒風寒或寒痰咳嗽、惡風發熱，鼻塞頭痛等症狀有比較好的效果，所以在感冒風寒的時候，用生薑煮湯可以很好的抵禦寒氣，而給糖尿病人做洋姜吃，則能適當的控制血糖含量呢。
