現在正是吃菠蘿的時候，水果吃膩了可以做菠蘿飯的，這個菠蘿飯的菠蘿應該怎麼挖才好？菠蘿飯的菠蘿要是當做鳳梨代替的話可以嗎？
菠蘿飯的菠蘿怎麼挖
1、將菠蘿的外皮洗乾淨，將上面的葉子用手拽掉一部分，留矮一些的葉子。
2、從菠蘿的葉子下1、5釐米處切掉。
3、將水果刀貼着菠蘿皮轉圈深切。
4、將菠蘿肉用刀剜出來，再用勺子將裏面剩餘的菠蘿肉挖出來，將菠蘿修成一個空心碗狀。
菠蘿飯可以用鳳梨代替嗎
當然可以用鳳梨了,其實兩種水果無論是從外觀還是口感來説區別都是不大的。不過我們北方地區,菠蘿的價格要比鳳梨便宜很多,所以人們購買菠蘿還是比較多的。
菠蘿飯可以冷凍嗎
菠蘿飯可以冷藏,一般可以冷藏3-5天,但是要注意保持它的新鮮度,及時將它從冰箱中取出,避免變質發黴。
菠蘿飯是怎麼做的
菠蘿洗淨切開。
用刀在大塊菠蘿上劃方塊分格子。
用勺子挖出菠蘿肉和果汁。
所有材料切丁備用。
鍋內添少許油，炒好雞蛋。
鍋內油熱，倒入葱薑蒜、辣椒、洋葱爆鍋。
變軟後加入米飯翻炒。
倒入火腿、雞蛋、鹽、十三香翻炒。
倒入菠蘿和菠蘿汁，略翻炒即可。
