太子參一般我們購買的都是曬乾後的，曬乾的食材最常見的問題就是發黴變質。那麼，太子參發黴還能吃嗎？太子參發黴怎麼處理？
太子參發黴還能吃嗎
太子參有黴味不能吃了，裏面的營養成分流失比較多，表面上看起來好像沒有變質，其實裏面已經滋生出大量有毒有害的物質，食用容易引起胃腸不適、拉肚子甚至中毒，危害身體健康。
太子參發黴怎麼處理
太子參不是人蔘,而且價格並不貴,如果發黴了,我的意見就是扔掉,因為太子參本身就很細小,不象人蔘或者紅參,樓上所説的都是處理人蔘的辦法,扔掉吧,不要引起不必要的麻煩。
太子參怎麼防止發黴
1、拿出來趁太陽大的話，曬乾，趁太陽大還麼有下山的時候感覺用袋子或者是什麼袋子感覺趁熱裝起來
2、如果沒有太陽的話，是下雨天或者是陰天，用烤火的電熱器直接烤乾，趁熱趕緊裝起來
1、銀耳太子參燉鹿肉，功能主治：鹿肉營養豐富，長期食用可提高機體免疫力，對面黃體虛有一定的改善作用。銀耳可養陰生精，潤肺健脾，對陰液虧虛有一定的食療作用。
2、太子參燉柴雞，功能主治：滋陰補虛，温中益氣。特別適於秋冬女性進補，調養產後虛弱等。
3、黃芪紅棗太子蔘湯，功能主治：有補肺健脾的功效，適宜反覆感冒的孩子吃。
