日式飯糰是在日料中是非常受歡迎的一道美食，主要是由大米和海苔組成，再加上自己喜歡的配料，可以做出不同口味的飯糰。那麼日式飯糰用的是什麼米呢。
日式飯糰用什麼米
正宗的日式飯糰用的是日本的珍珠米，我們自己在家制作時選用普通的大米就可以。
其實日本的米是屬圓粒米，粘性較高，可是又不會像糯米那麼粘，所以基本上都有一定的粘性。
飯糰用糯米還大米
一般飯糰都是將糯米和大米按照比例混合起來。
製作飯糰的時候我們需要準備自己喜歡的餡料、紫菜、大米、糯米，沙拉醬。而將大米和糯米的比例為1：1放入電飯煲中進行蒸煮。最後將大米和糯米放入紫菜上再放自己喜歡的餡料、沙拉醬加入即可。
日式飯糰怎麼做
主料：熱米飯適量、芝麻適量、海苔適量、醃梅子適量
輔料：鹽少許、水少許
1、熱米飯一飯勺攤開，灑上芝麻海苔碎拌勻，裏面放上一枚醃梅子。
2、手上撒少許鹽和少許水，把拌好的米飯糰成圓形，也可以做成三角形。
3、在外面裹上一條海苔，也可以不裹。
小貼士
米飯裏的拌料可以根據自己的口味隨意添加，最簡單的就是什麼也不放，撒點白鹽就可以了。
