選用不同的餡料包粽子味道不一樣，通常我們都比較喜歡吃紅棗粽子，尤其適合女性補氣益血。那麼包粽子用什麼棗好吃?包粽子用什麼紅棗好?
包粽子用什麼棗好吃
其實如果想要更甜點的話，可以選擇用蜜棗，因為蜜棗口感比普通大棗更甜更好吃，但是蜜棗中據説都添加的有防腐劑和大量的色素，雖然很甜很好吃，為了健康還是少吃為好，家裏面的普通紅棗去核洗淨就可以的。
怎麼挑選紅棗
1、表皮褶皺少的新鮮：新鮮的紅棗比較飽滿，果皮上褶皺較少的一般是當年產的。而且，好的紅棗表皮經過擦洗後很光亮。
2、顏色越深的越甜：不少人誤以為棗的顏色深淺跟其新鮮度有關，顏色越深的越陳。但其實棗一旦被摘下，其表皮的顏色變化很小。通過表皮的顏色，我們可以判斷棗的甜度。顏色越深的，成熟度更高，也就越甜。
3、頂端有柄的沒蛀蟲：紅棗的含糖量通常在60%—80%，很容易被蟲蛀。頂端沒有柄的就需注意了，如果再有小孔，就是被蟲蛀過的了。還可以用手捏一捏，感覺果肉軟而空的，也可能是蟲蛀的。
紅棗粽子的做法
1.將糯米淘洗乾淨後放入水裏浸泡2天的時間
2.然後將粽葉也清洗乾淨，然後放入裝有冷水的鍋裏，煮開後繼續煮5分鐘
3.然後熄火，放置一段時間聊聊，將紅棗清洗乾淨後浸泡幾個小時
4.將粽葉捲成一個甜筒的形狀，然後放入糯米和紅棗，要按壓緊實哦
5.然後將手打濕一下，再將多餘的部分摺好，用繩棒緊，然後放入鍋裏煮久可以了
6.一般水要放入超過粽子，然後可以用盤壓住，以免浮起，冷水大火煮開後轉成小火
7.繼續煮一個半小時左右就可以晾涼，完成了。
tips
1.建議糯米浸泡長一點時間，這樣煮好後口感會特別粘稠哦。
2.冷卻這一步絕對不可以缺少哦，否則會造成糯米散開，不成形哦。
3.很多人喜歡放入冰箱冷藏，但是這樣會影響口感，建議直接放入冷水中浸泡即可，只要保證24小時換2次乾淨的水即可。
