芒果是常見的熱帶水果之一，在我們平時生活中經常可以看到有人吃芒果，芒果的味道很美味，營養價值也很豐富，有很多的功效作用。
芒果要怎麼挑選
1、看果肉：將芒果切開，如果發現果核是硬的，果肉是黃色，則説明果實已經成熟;如果核仍然是軟的，而果肉呈現白色，説明果實尚未成熟。
2、看果皮：芒果以皮色黃橙均勻、表皮光滑、果蒂周圍無黑點、觸摸時感覺堅實而有肉質感為佳。如果皮色青綠、表皮發澀、或是表皮及果蒂周圍有黑點，為未成熟芒果或已熟透的芒果。
3、看果蒂：購買時可用手摁果蒂部位，如果感覺較硬實、富有彈性，為成熟的芒果;而果蒂部位過硬或過軟都説明質量不佳。
芒果的功效與作用
1、芒果有益胃、止嘔、止暈的功效，對於眩暈症、美尼爾綜合徵、高血壓眩暈、噁心嘔吐等均有療效。在古代，凡漂洋過海者，無不隨身攜帶一些芒果，以解暈船之症。果肉或以芒果煎水進食，對抑制孕婦作嘔也有很好的效果。
2、芒果能降低膽固醇、甘油三酯，常食有利於防治心血管疾病。
3、芒果有祛疾止咳的功效，對咳嗽、痰多、氣喘等症有輔助食療作用。芒果含芒果酮酸等化合物，具有抗癌的藥理作用。芒果的果汁能增加胃腸蠕動，使糞便在結腸內停留時間變短，因此對防治結腸癌很有裨益。
4、芒果的胡蘿蔔素含量特別高，有益於視力，能潤澤皮膚，是女士們的美容佳果。
芒果的營養價值
芒果的營養價值很高。每100克鮮芒果肉中含熱量134千焦，蛋白質0.6克，脂肪0.2克，粗纖維1.3克，碳水化合物7克，維生素A原(胡蘿蔔素)8.05毫克，維生素B10.01毫克，維生素B2 0.04毫克，維生素B3(即煙酸)0.3毫克，維生素C23毫克，維生素E1.21毫克，鈣206毫克，磷56毫克，鐵4.3毫克，銅4.71毫克，鎂33毫克，硒2.87微克.芒果的營養特點是含胡蘿蔔素特別高，最少每百克中佔3.8毫克，多時達到8毫克。它的維生素C、鈣含量也很豐富。一般人都能食用。中醫認為，芒果有生津止渴，益胃止嘔，利尿止暈的功效。古時，凡漂洋過海者，無不隨身攜帶一些芒果，以解暈船之症。因此，芒果對於眩暈症、梅尼埃綜合徵、高血壓暈眩，噁心嘔吐等均有療效。
芒果中的胡蘿蔔素含量特別高，有益於視力，能潤澤皮膚，是女士們的美容佳果。芒果有明顯的抗脂質過氧化和保護腦神經元的作用，能延緩細胞衰老、提高腦功能。它可以明顯提高紅細胞過氧化氫酶活力和降低紅細胞血紅蛋自。它還有祛痰止咳的功效，對咳嗽痰多氣喘等症有輔助食療作用。芒果所含膳食纖維，能使糞便在結腸內停留時間縮短，有通便的作用，因此食芒果對防治結腸癌很有裨益。芒果中維生素C的含量遠遠高於一般水果，能降低膽固醇、甘油三酯，常食芒果可以不斷補充體內維生素C的消耗，並有利於防治心血管疾病。芒果中的黃酮類物質有類似動物雌激素的成分，對於婦女更年期症狀的緩解有一定的作用。
芒果怎麼吃
直接食用，芒果最簡單的吃法當然是直接食用了，不過小編經常會吃的很狼狽。。後來發現，原來吃吃法不對啊。芒果的正確吃法是把芒果洗乾淨後豎起來，用水果刀從上面順着果核往下切(儘量貼近果核，減少浪費)，切完一邊後切另一半，然後在切下的芒果肉橫豎劃幾刀(注意不要劃破皮)，再用手把住兩頭掰開就可以了，美觀又衞生。如果你廚藝OK的話，可以用芒果來做各種甜品哦，如：芒果布丁、芒果班戟、芒果西米露、芒果冰淇淋、芒果糯米餈、芒果蛋糕等等，下面分享比較簡單的芒果西米露的做法。
材料：西米、芒果、牛奶、蜂蜜
做法：
1、用鍋燒水，燒開後倒入西米，煮至西米只餘一點小白點時關火燜至全透明(中間注意攪拌，以防粘鍋。另外西米比較吸水，所以要用多一點的水來煮哦)。
2、將煮好的西米過一遍涼水，然後裝到玻璃碗中，加入牛奶、蜂蜜，再加入切好的芒果，放入冰箱冷藏即可。
