黃鱔湯營養豐富，滋養效果極佳，適合炎熱的夏季食用。在燉鱔魚湯的時候可以加入其它食材，味道更好哦。那麼，黃鱔和土豆可以一起吃嗎？土豆燉黃鱔怎麼做？
黃鱔可以和土豆一起吃嗎
黃鱔土豆螃蟹可以一起吃，因為這些食品互相不相剋，一起食用不會引起任何不良反應、口感清香鮮美營養價值高。裏面包含有人體所需的各種營養成分，蛋白質含量特別高，一起食用相互之間取長補短，蛋白質利用率更好，清熱解毒、補血補氣、補腎補鈣、抗衰老的功效更顯著。
土豆燉黃鱔的做法
食材主料
黃鱔350g、土豆400g
輔料油適量、鹽適量、生抽適量、料酒適量、洋葱適量、蒜頭適量、生薑適量、小葱適量
步驟
1、黃鱔先放入燉鍋加點兒油，鹽，料酒，生抽煮熟。
2、這時可以把土豆去皮切成厚塊。
3、洋葱切片。
4、姜蒜切粒，葱蒜切碎。
5、這時的黃鱔煮開離開火。
6、另起鍋放入適量的油炒香姜蒜，倒入適量的水，加入剛才煮黃鱔的湯煮開。
7、放入土豆，加入適量的鹽，生抽煮開。
8、蓋上蓋煮至土豆熟軟（這時可以把黃鱔的內臟去了備用）。
9、煮好的土豆加入剛才去了內臟的黃鱔煮開。
10、加入洋葱煮至洋葱的香味出來，撒上葱花即可。
11、盛出上菜了。
富含蛋白質，具有維持鉀鈉平衡;消除水腫。提高免疫力。調低血壓 ，緩衝貧血，有利於生長髮育。
富含膽固醇，維持細胞的穩定性，增加血管壁柔韌性。維持正常性功能，增加免疫力。
富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對於血液、中樞神經和免疫系統，頭髮、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。
富含磷，具有構成骨骼和牙齒，促進成長及身體組織器官的修復，供給能量與活力，參與酸鹼平衡的調節。
