鴨肉土豆都是日常比較常見的食材，燉鴨肉的時候一般會放一些其他的蔬菜，例如蘿蔔、香菇等。那麼，土豆和鴨肉可以一起煮嗎？一起怎麼煮好吃呢？
鴨肉可以和土豆一起煮嗎
鴨肉和土豆能一起吃。
土豆（馬鈴薯）具有很高的營養價值和藥用價值。一般新鮮薯中所含成分： 澱粉9～20%，蛋白質1.5～2.3%，脂肪0.1～1.1%，粗纖維0.6～0.8%。100g馬鈴薯中所含的營養成分：熱量66～113J，鈣11～60mg，磷15～68mg，鐵0.4mg～4.8mg，硫胺素0.03～0.07mg，核黃素0.03～0.11mg，尼克酸0.4～1.1mg 。除此以外，馬鈴薯塊莖還含有禾穀類糧食所沒有的胡蘿蔔素和抗壞血酸。
鴨肉土豆的做法
做法一
材料：土豆1個，鴨肉1斤，葱，姜，香花菜，紫蘇，油鹽，醬油
1、鴨肉洗乾淨切好，土豆切粒。
2、切好配料姜、葱、香花菜、紫蘇。
3、先把鴨肉放到鍋裏炒，什麼都別放，炒到幹水，鴨肉變黃後上盤，然後再炒土豆，炒到半成熟上盤。
4、放油到鍋裏爆炒姜、葱。
5、再把剛剛炒的鴨肉和土豆倒進鍋裏，加一碗水和醬油燜，燜到收汁就放香花菜和紫蘇就好了。
做法二
主料：土豆400g、雞精適量、幹香菇50g、鴨肉500g
土豆香菇燉鴨子的做法：
1、幹香菇適量，加入水泡發。
2、土豆去皮洗淨。
3、解凍中的鴨子。
4、泡發好的香菇。
5、切好的小葱。
6、切好的土豆。
7、鍋內放入油燒熱，放入鴨子，翻炒均勻，放入小葱，翻炒均勻。
8、加入清水或者高湯，放入大茴香蓋鍋燉半小時。
9、放入土豆，加入適量食用鹽，繼續燉。
10、熟了以後加入適量的雞精。
適宜人羣
1、適用於體內有熱、上火的人食用;發低熱、體質虛弱、食慾不振、大便乾燥和水腫的人，食之更佳。2、適宜營養不良，產後病後體虛、盜汗、遺精、婦女月經少、咽乾口渴者食用。3、適宜癌症患者及放療化療後，糖尿病，肝硬化腹水，肺結核，慢性腎炎浮腫者食用。
