黑松露大家可能都挺熟悉吧，不管是在電視中還是在生活中都能經常聽到這個食材，不過吃過它的人可能並不多，那麼黑松露的味道到底好不好吃呢？
黑松露好吃嗎
看個人的口味喜好吧，有的人覺得好吃，有的人覺得不好吃。
有的人説它的味道其實並不好，有的時候感覺像爛樹葉子的味道，而有的時候則感覺有那種麝香或者是多年沒有洗的牀單味道，甚至還有的人認為它是蒜味跟臭雞蛋味道結合在一起的，之所以會有這樣的味道，是因為它是落葉經過發酵以後出現的，但是，這並不意味着黑松露不好吃，很多吃過黑松露的朋友都表示它的口感還是非常不錯的。
黑松露小孩能吃嗎
黑松露孩子還是可以吃的，因為黑松露含有多種的營養物質，比如含有豐富的蛋白質還有18種氨基酸，以及多種含量為豐富的微量元素等，這些成分的營養價值非常滿足孩子的成長髮育的，而且吃黑松露之後還能提高孩子的智力水平，尤其是冬天吃點黑松露還能抵禦寒冷，起到一定的抗感冒的作用。
黑松露怎麼吃
1、黑松露可以説產品種類有很多，吃法也是有很多的，在這裏給大家介紹的是野生黑松露的吃法，雲南黑松露(野生食用真菌)一袋裏面是又50克，那麼吃法也是很簡單的，可以做菜、燉菜也可以直接泡酒入藥的，特別是野生的黑松露非常珍貴，吃法也很最多。
2、黑松露煎蛋，可以將黑松露簡單的用水稍微清洗一下，然後把洗淨的黑松露切成片，放入打碎的雞蛋當中稍微的攪拌一下就可以放入到冰箱裏面冷藏室進行放置，大約4小時以上就可以了，然後把黑松露直接從冰箱裏面取出來之後，放置10分鐘放入適量的雞粉食鹽攪拌均勻就可以了。
3、奶油松露油也是很不錯的吃法，可以把洗乾淨的黑松露直接放入到攪拌器內，然後放入牛奶達成糊狀，然後上鍋起火，把裏面到黃油燒開之後然後加入麪粉把黑松露倒入，充分到和麪粉一起攪拌均勻就可以了，最後可以加入適量的雞湯食鹽等。
黑松露的營養價值
黑松露可以説營養價值非常高，現如今人們經過簡單的加工之後成為可以直接入服的保健品，其中野生的雲南黑松露酒很不錯，銷售量也很高。吃黑松露能活血調經，調解神經，對於一些老年人的心血管病變的預防，以及體內免疫力的提高也是有很大好處的，此外黑松露野生食用真菌還能補充體內的微量元素，能提高身體的造血能力，能促進大腦的發育。
