最近隨着熱門新聞福壽螺又被帶入了公眾的視角，福壽螺價格低廉不少人選擇用福壽螺來代替田螺烹飪食物，但是福壽螺的寄生蟲是非常多的，可能會產生寄生蟲感染事件，大家一定要小心避免食用福壽螺。
怎麼殺死福壽螺寄生蟲只能做到100%烹飪熟才能做到避免感染寄生蟲，但是建議永遠不食用福壽螺，寄生蟲感染風險太大
福壽螺價格不到田螺的一半，而一隻福壽螺含有的寄生蟲高達6000條以上，曾引發人體感染寄生蟲致死的病例，已基本退出餐飲市場。
長得很像田螺，個頭相對大一些。福壽螺是一種生物入侵品種，原產於南美洲的它來到中國之後缺乏天敵，肆無忌憚的啃噬水稻和其他植物。福壽螺生長極快，個頭又大，成年福壽螺接近7公分大小，讓中國本土的魚和鴨子都無可奈何。
徹底加熱熟才能避免寄生蟲，但是建議不要食用不要食用不要食用，重要的事情説三遍。
福壽螺一年可繁殖兩代，一次產卵數千粒，孵化後的幼螺生長4個月就可以產卵，一隻螺一年可繁殖30萬個後代，繁殖速度比本地近緣物種快10倍左右，危害很大。
當前需要正視的問題是，福壽螺還是一種人畜共患的寄生蟲病的中間宿主。據統計，一隻福壽螺中含有寄生蟲少的有3000條，多的達6000條。如果生吃或食用未煮熟的螺肉，極易引起食源性廣州管圓線蟲病，感染此病，線蟲幼蟲會入侵人腦，損害中樞神經系統，引起嗜酸細胞增多性腦膜炎。
福壽螺的寄生蟲由於福壽螺繁殖力極強，一年可產卵20-40次，年產卵量3-5萬粒。結果不到幾年，便釀成螺災。現已成為我國危害水稻等作物的惡性水生動物。
2003年3月，國家環保總局就已將福壽螺列入首批入侵我國的16種外來物種黑名單。
提醒：若在野外發現福壽螺(當然很容易捕捉到，因為太多了)，最好弄死(踩碎)再丟棄，尤其不要丟到水田裏，只要給它繁殖，這片水田真的就廢了!
福壽螺還是一種人畜共患寄生蟲病的中間宿主。據統計，一隻福壽螺中含有寄生蟲少的有3000條，多的達6000條。如果生吃或食用未煮熟的螺肉，極易引起食源性廣州管圓線蟲病，感染此病，線蟲幼蟲會入侵人腦，損害中樞神經系統，引起嗜酸細胞增多性腦膜炎。
具體症狀就是急劇的頭痛，甚至不能受到任何震動，走路、坐下、翻身時頭痛都會加劇，伴有噁心嘔吐、頸項強直、活動受限、抽搐等症狀，重者可導致癱瘓、死亡。
