吃過蛤蜊的人應該都見過蛤蜊身上的像蟲子一樣的線狀的東西吧！看完之後是不是浮想聯翩，各種蟲子映入腦海。早前就聽説很多海鮮身上就有寄生蟲，難道我們的蛤蜊君也中彈了？下面本站小編為大家介紹
蛤蜊殼子上面的是什麼
藤壺
是附着在海邊巖石上的一簇簇灰白色、有石灰質外殼的節肢動物。它的形狀有點像馬的牙齒，所以生活在海邊的人們常叫它“馬牙”，藤壺體表有個堅硬的外殼，柄部已退化，頭狀部的殼板則增厚且癒合。温嶺人吃藤壺一般都是清水氽湯鮮吃，其法很簡單，放點姜芽，放點鹽，將水燒開了，再放入藤壺燒開就可以了，其味鮮美可口，無須再放味精，撒點葱花，則色香味俱全。當然，也可以“重鹽醃之，能久藏”，醃了吃，味道各有千秋
線狀物不是蟲子，而是蛤蜊消化系統當中的一個器官：“這裏面還有一隻是活的呢，這種蛤蜊學名叫砂海螂，屬於味道比較鮮美的經濟類貝類，這條線狀物學名叫做晶杆體，晶杆體是雙殼貝類消化系統中的一個消化器官
這東西看上去確實挺像蟲子的，但是仔細看一下，因為它沒有明顯的頭部和尾部，通過半透明的表層也看不到裏面有明顯的內臟器官和動物體特徵，結構也很單一，與蟲子的身體結構還是有很大差別的，如果是蟲子的話，通過肉眼還是可以看出來的，但是如果更小一些的蟲子，通過肉眼看不出來，需要用顯微鏡才行，廣大市民們吃這種砂海螂的時候，如果吃到類似的東西，可以按照上面的辨別方法，千萬不要恐慌。
蛤蜊有寄生蟲嗎
營養專家指出蛤蜊有寄生蟲
蛤蜊油主要以水中的淤泥、落葉和雜草為生，而這些落葉類的東西或者水中不可避免的就含有寄生蟲等東西，蛤蜊油把寄生蟲吃進去之後，寄生蟲就會在蛤蜊油體內寄生，人們一旦誤食，就容易得寄生蟲類的疾病，從而破壞人體的免疫系統。
科研人員對蛤蜊油進行了簡單解剖，並且從蛤蜊油身上取了表皮放在顯微鏡下進行觀察。通過觀察，除了發現蛤蜊油體內有泥土外，還能看到有細菌在活動。
所以建議蛤蜊熟了再吃
