中秋節臨近，這時候吃的螃蟹最是肥美，而蛤蜊也是人們的最愛。那麼，蛤蜊多少錢一斤？2017蛤蜊市場價多少？
蛤蜊多少錢一斤
產品 價格 市場 日期
蛤蜊 12 山東青島城陽蔬菜水產品批發市場
蛤蜊 7 山東省威海市水產品批發市場
蛤蜊 15 新疆烏魯木齊北園春批發市場
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如何挑選蛤蜊
挑選蛤蜊的方法一
如果經常攪動的，就找閉嘴的，如果是在靜水裏養着，就找張嘴的，碰一下會自己合上的，表示還活着
挑選蛤蜊的方法二：
可以拿兩個蛤蜊相互敲擊外殼，可以聽聲音分辨出哪些是有肉的，哪些是有砂的。還有洗蛤蜊的時候最好有兩個盆，洗一遍換個盆子，每次洗都能洗出砂子來，不換盆洗不幹淨，盆地有砂子的。
蛤蜊是一種時令海鮮，買回家後，最好是馬上烹飪，不要在外面久放，以免蛤蜊變質。在食材選購的時候，食物的新鮮程度很重要，尤其是在購買海鮮的時候，一定要看準再買。
蛤蜊清理方法
浸泡。一勺鹽撒在清水裏，浸泡2小時。這步可以省略，為什麼呢，若非沿海城市買到的蛤蜊很可能都是半死不活的，因此吐不出什麼泥沙了。所以再泡幾個小時也沒什麼用，不會張口噠，浸泡法更適合非常鮮活的蛤蜊。
焯水。鍋裏多添些水，開鍋後倒入蛤蜊，看着表，20秒!不能再多了!麻利撈出來!把多餘的水篦掉!焯水後大多都開口咯…
掰開，觀察一下。
去殼，輕輕哦…然後把黑色部分擠掉，裏面還會有像蝦線一樣黑色的腸子，也夾出來…
黑色，棕色，腸子等深色的部分，都要去掉。留下白色或者肉色等淺色的肉肉，就行咯!
清水再淘洗3遍…乾淨啦!
擠幹水分…看着是不是精神多啦!
分裝，冷凍。1斤就剝出一把來，我分成3份，差不多能做3大鍋湯麪條用，如果你是小鍋做湯，一次放3-5只足以!
