冰鎮花螺確實的可能存在寄生蟲的，冰鎮花螺在做的時候需要焯水，這個時候是消滅寄生蟲的最佳時機，如果焯水的時長或者温度不夠的話，寄生蟲是可能依然存在的。
冰鎮花螺有寄生蟲嗎
冰鎮花螺是可能存在寄生蟲的。
雖然説冰鎮花螺在做的時候有焯水這一步，但是兩三分鐘不一定能將寄生蟲全部殺死，因為環境污染等原因，螺體內容易滋生寄生蟲。在加工的時候因為衞生條件不過關，導致螺體內再次感染寄生蟲。所以對於孕婦和兒童盡量少吃花螺。
冰鎮花螺的做法
1.買回來的花螺用鹽水泡着，讓它把沙吐出來。
2.這一步很重要，準備兩根黃瓜，拍成三釐米左右的小段，撒上蒜末、薑末、紅椒還有少量的鹽醃製，澆上生抽和芥末攪勻，最後放上冰塊，放入冰箱冰鎮，另外準備一份冰水。
3.把花螺倒入燒開的沸水中，等待三分鐘後撈出來。
4.熱水燙過撈出來的田螺放進準備好的冰水中，冰鎮8、9分鐘之後撈出來，濾掉水分。
5.濾掉水分之後，把之前醃製好的黃瓜佐料盤從冰箱端出來，加入冰塊，放上香菜，OK，一道顏色漂亮而且美味的冰鎮田螺做好了，開吃。
冰鎮花螺什麼口感
新鮮的花螺做好後馬上冰鎮，在這一冷一熱間，食物內部組織發生微妙的變化，吃在嘴裏有一種特別的滋味，令人回味無窮。新鮮的花螺經過白灼後，加入冰塊冰鎮，肉質更加細膩緊實，在搭配酸酸甜甜的湯汁，這道美味口感冰涼，十足開胃，令人實在一吃難忘!
花螺常見處理方法
1、先放在盆裏讓它脱土,把體內的雜質吐掉。
2、再者就是用鹽水浸泡3-4時辰,再者就是用鉗子把尾部掐掉一洗便乾淨。
3、因為花螺的排泄物在尾部。至於以上所説的又快又幹淨,可以試試這個辦法。
4、洗花螺前一定先用鹽水先泡一夜,這樣那些細菌和泥沙質就會被泡出來,然後第二天就用清水使勁衝。
5、還可以將花螺放入冷水鍋內,燒開後撈出,這樣才能算得上洗乾淨了。
