剛摘的桂花可以泡酒嗎？新鮮桂花可以泡酒嗎？

古代的文人墨客一直將品桂花酒、喝桂花茶作為人生的一大樂事。又到了桂花的豐收季節，桂花茶的做法比較簡單，一般人都知道，那麼，桂花酒怎麼做呢？新鮮桂花可以泡桂花酒嗎？

桂花酒的營養價值1、桂花性温，味辛。具有健胃、化痰、生津、散痰、平肝之功效。主治痰多咳嗽、腸風血痢、牙痛口臭、食慾不振、經閉腹痛等症。忌食桂花香味強烈，應少許食用，不宜多服。2、冰糖性味甘、平、無毒。歸經入肺、脾。具有補中益氣，養陰生津，和胃潤肺，止咳化痰之功效。主治肺燥咳嗽，乾咳無痰，咯痰帶血。3、枸杞味甘、性平。歸肝、腎經。具有滋補肝腎，養肝明目之功效。治肝腎陰虧，益精明目。用於虛勞精虧，腰膝痠痛，眩暈耳鳴，陽痿遺精，內熱消渴，血虛萎黃，目昏不明。

剛摘的桂花可以泡酒嗎

新鮮桂花可以直接泡酒。新鮮桂花直接泡酒的做法如下：

主料：桂花250克。

調料：冰糖250克，枸杞50克，白酒2000克。

製作過程：

1、將摘下來的乾淨桂花置於陰涼通風處陰乾一天。

2、取一干淨帶密封的罐或是瓶，高温消毒後擦乾水份，倒入三分之一的白酒（高粱酒），將陰乾後的桂花倒進罐裏。

3、混合攪拌後，根據容器再次倒入高粱酒至8分滿，放入冰糖，糖的重量根據各自的口感來適量增加，通常我是桂花與冰糖按1：1的比例。

4、最後放適量的枸杞子，密封好罐口。放於避光通風的地方，一般三個月後就可以了。

5、如果能窖藏一年以上，那就是上好的佳釀了。

6、喝的時候，盛入碗裏，即可食用。

健康功效：健胃、化痰、生津、止咳、散痰、平肝，補中益氣，養陰生津，和胃潤肺，滋補肝腎，養肝明目。

不宜服用桂花酒的人羣

生活中如果你的體質是偏熱的，特別是火熱內盛的患者千萬不要使用桂花。這是因為桂花性温，如果體熱的患者服用了桂花，那麼身體中的內火就會大大增加，不利於身體健康。不過，若你的身體出現了牙痛、胃痛、口臭以及慢性支氣管炎，就可以將桂花泡水來服用。