牛肺在市面上還算比較常見，很多人就是買牛肉的時候順帶着購買一些牛肺，這樣既方便，又可以吃幾頓好的給自家的小孩補身體。
牛肺的營養價值
1、富含蛋白質，提高免疫力：牛肺含有豐富的蛋白質，具有維持鉀鈉平衡，並且提高免疫力。緩衝貧血的同時，還有利於生長髮育。
2、富含豐富鐵、磷、銅等礦物質，補充營養增加抵抗力：牛肺含有很多的礦物質，能夠增加人體對疾病的抵抗力，還能防止疲勞。
3、富含多種維生素，維護皮膚和骨骼的成長及修復：含有豐富的維生素和微量元素，可幫助鈣質吸收，促進骨質代謝。預防或是輔助治療骨科疾病。並且還能夠為人體提供能量。
牛肺的營養成分
熱量95(千卡)硫胺素0.04(毫克)鈣8(毫克)蛋白質16.5(克)核黃素0.21(毫克)鎂14(毫克)脂肪2.5(克)煙酸3.4(毫克)鐵11.7(毫克)碳水化合物1.5(克)維生素C13(毫克)錳0.16(毫克)膳食纖維0(克)維生素E0.34(毫克）鋅2.67(毫克)維生素A12(微克)膽固醇306(毫克)銅0.22(毫克)胡羅卜素0.9(微克)鉀197(毫克）磷269(毫克)視黃醇當量78.6(微克)鈉154.8(毫克)硒13.61(微克)
小孩能吃牛肺嗎
小孩可以吃牛肺的~牛肺含有豐富的蛋白質，而且氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，還能夠幫助鈣質吸收，促進骨質代謝，所以對於小孩子的生長髮育是有很好的作用的~而且牛肺含有的豐富維生素和礦物質，還能夠使小孩子的免疫力得到提高，這樣也可以使小孩子少受病毒的入侵，還一定程度上降低了小孩子患感冒咳嗽等病痛哦~
小孩子吃什麼好
第一類：以穀類為主，如米飯、饅頭、麪條、玉米、紅薯等，主要供給碳水化合物、蛋白質和B族維生素，以提供熱能。
第二類：以動物性食品為主，如肉、蛋、奶、魚等，以供給優質蛋白質及脂肪、礦物質、維生素A和B族維生素。
第三類：以豆類為主，如大豆及其製品，以供給優質蛋白質及脂肪、礦物質、膳食纖維和B族維生素。
第四類：以蔬菜、水果為主，供給維生素、礦物質、膳食纖維。
第五類：食用油和食糖，食用油應以植物油為主，以提供熱能和必需脂肪酸。
