紅毛丹沒熟是可以吃的，一般情況下，紅毛丹沒熟是綠色的，並且味道很淡，不算好吃，所以還是建議大家等紅毛丹熟了之後再吃會比較好一點。
紅毛丹沒熟能吃嗎
可以吃。
沒熟的紅毛丹如果新鮮的話，也就是淡然無味，如果很酸的話，應該是時間太長變質了。紅毛丹這玩意和荔枝一樣的，一日香變，二日色變，三日色香味俱變，雖然現在保存手法先進了，但還是放不了太長時間。
紅毛丹沒熟是什麼顏色
紅毛丹沒熟的顏色是綠色的。
紅毛丹成熟的顏色呈鮮紅色或略帶黃色，以皮表面柔毛紅中帶綠的果實品質最佳。新鮮的紅毛丹呈鮮紅色，略有青色，果殼上的毛髮柔軟堅韌，而時間長的則果殼發黑發暗，用手去摸果殼上的毛髮會覺得比較堅硬。
紅毛丹營養價值
1、長期食用可潤膚養顏、清熱解毒、增強人體免疫力。它含有豐富之鈣質，磷質與維他命C。紅毛丹果實營養豐富，供鮮食和加工制罐頭，此外還可制蜜餞、果醬、果凍和釀酒。因此我們可以食用紅毛丹來幫助我們提升自己身體免疫力。
2、紅毛丹含有豐富的維生素如維生素A，維生素B、維生素C，和豐富的礦物質如鉀、鈣、鎂、磷等，具有滋養強壯、補血理氣.健美髮膚之功效。紅毛丹熱量頗高，能增強疾病扣抗力、補充體力，改善下痢及腹部寒涼不適。紅毛丹含鐵量亦高，有助於改善頭暈、低血壓等。那些正在長身體的孩子可以多吃一點紅毛丹來補充身體營養物質，幫助身體身體更加的健康。
3、紅毛丹果殼洗淨加水煎煮當茶飲，可改善口團炎與腹瀉。紅毛丹植株的樹根，洗淨加水熬煮當日常飲料，能降火解熱;其樹皮水煮當茶飲，對舌頭炎症具有顯著的功效。紅毛丹一身是寶，我們一定要對這一食物進行充分的利用哦。
紅毛丹怎麼挑選
1看顏色。
選紅毛丹的時候要選那種全紅的，刺上略帶青色的是最新鮮的。如果是已經發暗色發黑的那種就不要選了，那種事時間長了不新鮮的。
2看表面。
新鮮紅毛丹表面是紅色的，千萬不要選有黑色斑點，或者表面裂開有傷痕的，那樣的紅毛丹裏面有可能已經爛掉的，不要選。
3刺細長。
挑選的時候，還有一招就是要挑那種刺是細長的紅毛丹。那種細長刺的，是比較成熟的。成熟的紅毛丹口感要細滑的多。
