紅毛丹是很常見的一種水果，很多人稱它為毛荔枝，其實紅毛丹並不屬於荔枝，紅毛丹是東南亞的水果，有很多的營養價值，味道也很可口，是很多人的最愛。
紅毛丹怎麼剝皮
首先用兩個拇指和食指捏住紅毛丹，然後往兩邊拉開，或是往中間用來捏開，類似捏痘痘那樣。或是用兩隻手上下握住，像開瓶蓋一樣將它旋開。紅毛丹雖然“帶刺”，但也經受不住如此一捏，還是乖乖的裸露出果肉。
tips：因紅毛丹果實長滿軟刺，最易藏污納垢，最好先仔細清洗乾淨，並用紙巾拭乾或晾乾，再行剝皮取食，這樣就不會污染到果肉。
紅毛丹果核的保護膜不能吃
紅毛丹剝好露出果肉，準備吃的時候，別心急，剝開毛茸茸的外殼後，裏面的肉並不能一大口暴風吸入，在肉裏面還有一個果核，並且果核和果肉中間還有一層緊密連接的內膜。這層果核的膜不宜食用的，而是要小心一層一層地撕咬下紅毛丹的果肉。這層膜如果吃進人的肚子後，是無法被腸胃所消化的，甚至還會發生被劃破腸胃內壁的事情。所以，食用前一定要將這層膜剔除乾淨，切勿“囫圇吞棗”!
剝紅毛丹不要用指甲去摳
紅毛丹長一堆刺，有種帶刺玫瑰的感覺，不好剝。剝紅毛丹最好不要用指甲去摳或用蠻力打開，這樣可能會弄傷你的纖纖玉指。
紅毛丹為什麼長滿刺：環境因素進化來的植物的特性。為了適應熱帶氣候。增加空氣接觸面。
紅毛丹喜歡高温多濕，沒有風害，低海拔的山地環境。年平均温度在24攝氏度以上，最冷月的温度要高於17攝氏度適合紅毛丹的生長髮育。紅毛丹幼苗期不耐旱，需要適當增加水分管理。果實生育期最需要水。所以需要刺來減少水分蒸發。
紅毛丹怎麼吃不沾核皮方法
1：剝殼前，將果殼浸泡在鹽水中,半個小時左右, 紅毛丹果肉與核之間的膜即可去除。
方法2：用牙輕輕咬有些不太方便，只是有一點果汁流出來，根本吃不到果肉。用力咬，果核上的硬殼又容易下來，而且那硬殼吃下去還會劃破腸道。建議可以直接拿刀把果肉切下來。把紅毛丹洗乾淨，果肉全部剝進一個乾淨的碗裏，把手，水果刀，都洗乾淨，對着碗把果肉割下來，小心不要割到手。這樣你就能得到一碗有一半果汁的紅毛丹果肉了，用調羹連湯(果汁)一起吃。
