你見過長滿毛的水果嗎？紅毛丹意為“毛茸茸之物，紅毛丹的味道類似於荔枝。顏色有黃色紅色之別。怎麼挑選紅毛丹？紅毛丹的選購方法
怎麼挑選紅毛丹
看顏色
選紅毛丹的時候要選那種全紅的，刺上略帶青色的是最新鮮的。如果是已經發暗色發黑的那種就不要選了，那種事時間長了不新鮮的。
看表面
新鮮紅毛丹表面是紅色的，千萬不要選有黑色斑點，或者表面裂開有傷痕的，那樣的紅毛丹裏面有可能已經爛掉的，不要選。
刺細長
挑選的時候，還有一招就是要挑那種刺是細長的紅毛丹。那種細長刺的，是比較成熟的。成熟的紅毛丹口感要細滑的多。
看大小
個大、飽滿的紅毛丹是最好的，我們挑選的時候也是要儘量選大個的，飽滿的。買的時候也捏一捏，裏面硬實的比較好。
紅毛丹的成熟期
基本從5月開始，我國海南的紅毛丹就開始成熟了。一年可以熟6季。。。所以，我們基本從6月開始就能一直品嚐到新鮮的紅毛丹了。如果到東南亞國家的話，能夠吃到的週期會更長一些。
紅毛丹的營養價值
紅毛丹營養豐富，富含碳水化合物、各種維生素和礦質元素，主要品種可食部分佔41%-47.3%，味甜至酸甜，帶荔枝或葡萄風味，可口怡人。紅毛丹的果肉含葡萄糖、蔗糖，含豐富的維生素C、氨基酸、碳水化合物和多種礦物質，如磷、鈣等。
紅毛丹的存儲
紅毛丹要即買即食，不宜久藏，在常温下經3天即變色生斑。若量多過剩時，可密封於塑膠袋中，放冰箱冷藏，約可保鮮l0天左右。
