30秒-2分鐘。
八爪魚開水煮幾分鐘1
八爪魚水煮幾分鐘合適
30秒-2分鐘。
八爪魚的肉質細嫩，十分容易煮透，要是煮的時間太長，就會導致八爪魚失去原有的韌性，導致口感變差，因此八爪魚一般水煮30秒-2分鐘不等。
但八爪魚具體煮多長時間，與八爪魚的大小有關係，如果個頭比較小的話，一般只需要煮30秒-1分鐘左右即可，但八爪魚的個頭比較大的話，則需要煮1-2分鐘的時間。
八爪魚煮完用涼水過一下嗎
建議過一下。
食材在煮完後過涼水，主要是為了避免餘温將食材繼續加熟，影響營養和口感，同時也是為了清洗，將一些髒東西和雜質完全洗掉，以提升食用口感。
而八爪魚是一種很容易加熟的食材，要是在煮完後不過涼水的話，餘温會繼續加熟，導致八爪魚失去原有的韌性，導致口感變的綿軟，而過一下涼水的話，可以使八爪魚的口感變的脆嫩，因此八爪魚在煮完後，是比較建議過一下涼水的。
八爪魚煮完變的特別小怎麼辦
不需過多處理。
八爪魚在煮完後變的特別小，是由於八爪魚中本來就含有很多的水分，而這些水分在煮制過程中會揮發流失，當這些水分流失後，八爪魚中肉質才會變的更加緊實有韌性，吃起來的口感才會更好，因此八爪魚在煮完後變的比較小是一種正常的情況，不需過多處理。
八爪魚煮了變黑能不能吃
一般能吃。
八爪魚煮了會變黑，大多是由於其中的墨汁，沒有洗乾淨所致，八爪魚的.墨汁中主要含有的是水、黑色素、蛋白質及一些能麻痺獵物的毒素，但這種毒素對人體影響不大，因此八爪魚煮了變黑一般是可以食用的。
只不過八爪魚的墨汁味道粘稠，且帶有腥味，食用起來的口感並不好，因此八爪魚如果沒有洗乾淨的話，煮出來的食用口感也會比較差一些。
八爪魚開水煮幾分鐘2
小章魚煮5-10分鐘熟。新鮮的章魚清洗乾淨放入開水中煮5-10分鐘即可完全熟透，注意章魚肉質是比較嫩的，不宜煮太久，不然煮出來的肉質會非常的硬並且沒有韌性，口感也會較差。
小章魚是一種肉質比較鮮嫩的'食材，而且它在用水煮熟後往往還需要撈出和其他食材一起翻炒，所以熬煮它的時間不宜過長，以免影響小章魚的肉質使它口感變差、韌性降低。小章魚的烹飪方法也非常簡單，我們只需要先將處理好的小章魚放入加了薑片的沸水中熬煮再撈出來瀝乾水分備用，然後起鍋燒油倒入薑絲爆香，再把小章魚、豆豉辣醬、洋葱絲、香菜依次倒入鍋中翻炒即可。
需要注意的是小章魚雖然味道鮮美，營養豐富，但並不適宜過多食用，因為這類海鮮內往往都含有大量的嘌呤，這種物質如果過多攝入的話容易導致尿酸升高，對身體健康不利。
八爪魚開水煮幾分鐘3
八爪魚煮多久才好
八爪魚只需要煮幾十秒就可以了，首先是要把鍋裏的水燒沸騰，然後下鍋過一遍水，放一些調料即可，速度要快，煮久了八爪魚的肉質會變的沒有韌性，口感差多了。
水煮八爪魚的做法
1、將八爪魚去內臟，洗淨，改刀。1兩一隻的將每一隻爪切下來，身子分3部分;小的`兩隻爪為一組比較合適。
2、鍋中放水燒熱，水量以能剛好沒過八爪魚為好。大火燒至沸騰。
3、將八爪魚倒入沸騰的水中，繼續大火加熱，用鏟子不斷翻滾八爪魚。
4、大概20秒鐘後，水還未開，但是靠近鍋的周圍已出現少許白沫即可關火。
5、撈出八爪魚，放入大碗中備用。
6、小葱(半斤魚用3顆葱)切斜薄片備用。
7、在八爪魚碗中加適量鹽、味精，放入葱片，倒入適量醋，拌勻裝盤即可。
水煮八爪魚的技巧
竅門一：八爪魚煮之前，用白醋泡五分鐘。
竅門二：煮八爪魚的鹽水配置要按比例，這都是經驗來的比例數。
這兩個竅門是保證煮出來的八爪魚不禿嚕皮，品相好看。
竅門三：煮好的八爪魚要過涼水，還要多換幾次水（或加冰塊），能保證八段鮹肉質爽脆可口。
