綠豆糕是哪裏的特產 很多地方都有

綠豆糕是最適合夏天的糕點，很多人喜歡吃，有的人愛吃綠豆糕卻不知道它的來歷，其實綠豆糕很多地方都很常見，下面介紹綠豆糕是哪裏的特產 很多地方都有。

綠豆糕是哪裏的特產

綠豆糕是著名的傳統特色糕點之一。綠豆糕按口味有南、北之分，北即為京式，製作時不加任何油脂，入口雖鬆軟，但無油潤感，又稱“幹豆糕”。南包括蘇式和揚式，製作時需添放油脂，口感鬆軟、細膩。很多地方都有綠豆糕，所以算不上什麼很有代表性的地方特產。

端午節吃綠豆糕有什麼寓意

化憂消煩

端午節正值春夏交接之際，而且這幾天是一年四季中陽氣最旺盛的時候，所以人的情緒可能會難以控制，經常會感到心煩和憂慮，而且馬上要到夏天了，就會莫名其妙的感到很煩躁，而綠豆具有清熱解毒的功效，正好可以緩解一下人的情緒，還能緩解陽氣過剩帶來的不好的影響，能緩解人的情緒。

美好祝願

綠豆糕中的糕字和高是同音的，高字一般都是好的、積極的、向上的一種象徵，所以不管是送給誰都是一種美好的祝願，特別是馬上六月份會考和大學聯考都要來了，也是一種祝福。還有流傳説在夏至之前吃綠豆糕可以預防一些夏天來帶的疾病，會對身體有好處，而且本身綠豆就有很高的營養價值，所以是端午節送禮的首選。

綠豆糕的原料

綠豆主要原料是煮熟的綠豆粉、 蒸熟的山芋粉(或小麥粉、豌豆粉)、植物油(芝麻油)、熟豬油、綿白糖、糖玫瑰花、黑棗肉、桂花糖等。性味甘寒，無毒，有清熱解毒，祛暑止渴、利水消腫、明目退翳等功效。它具有形狀規範整齊，色澤淺黃，組織細潤緊密，口味清香綿軟不粘牙的特色。

綠豆糕可以放冰箱保存嗎

一般的綠豆糕都是可以放在冰箱裏的，所以如果怕天氣熱放壞了，可以放在冰箱的冷藏室，不要放在冷凍室，不過不要覺得放在冰箱裏就可以完全放心了，還是要在保質期之前將綠豆糕吃完，而且如果從冰箱裏拿出來不要放太久，放在冰箱裏的時候不要拆掉包裝，最好是密封起來。