最好的養生食療就是煲湯，因為湯裏面的營養很豐富，而且湯裏面還很清淡，不會因為喝湯導致上火，百合可以煲湯，這是肯定的，百合可都是有中藥的價值，哪百合可以煲哪些湯，下面，要是是喜歡，可以試着做一下。
百合煲湯有哪些做法？
薏仁綠豆百合湯
做法：
1、原料：薏仁100克·綠豆100克·百合20克·清水適量
2、薏仁、百合分別用水泡2個小時備用；
3、薏仁、綠豆、百合加足清水煮到滾；
4、轉文火繼續煮約20分鐘，直到薏仁、綠豆酥爛就可以了。
這道湯，不僅營養豐富， 美味可口，還可以起到清熱解毒，美容降壓的功效。酷暑時更能夠清暑益氣、止渴利尿，不僅能補充水分，而且還能及時補充無機鹽，維持人體內酸鹼平衡的重要作用，是一道製作簡單、功效顯著的家常養生湯。
從食物屬性看：薏米性寒，入脾肺腎經。具有健脾、補肺、清熱、滲温的功能，對平衡血壓和血脂也有好處。綠豆味甘性寒，入胃、心二經。入湯不僅清涼解渴，還有清熱解毒的功效。百合主要含生物素、秋水鹼等多種生物鹼和營養物質，有良好的營養滋補的功效，用百合做湯有潤肺、清心、調中的效果，可止咳、止血、開胃、安神。
喝湯的同時，就可以豐富的蛋白質、澱粉、多種礦物質、多種維生素B和氨基酸，有效起到 有潤肺養顏、清心解毒、調中止咳、開胃安神的作用。
百合煲山藥的做法
食材:山藥300g，幹百合100g，紅棗10
做法
1、將幹百合洗淨後放入清水中浸泡，紅棗洗淨去核，山藥洗淨削皮，切成長4cm、寬2cm的塊狀。
2、在鍋中放入清水，待其燒開後一同將百合、山藥、紅棗放入，轉中火燉煮45分鐘。
3、關火前5分鐘撒入冰糖就完成了。
山藥在切塊後記得放入清水中，以免氧化變黑和完全粘結在一起。紅棗去核之後，更加容易食用。冰糖不要太快就加入鍋中，可以根據個人口味喜好調整量的大小。這款夏日甜湯老少皆宜哦！
紫薯銀耳蓮子百合糖水
安神美容、防癌排毒
食材：紫薯200克、銀耳、百合、蓮子、冰糖適量。
做法：
1、銀耳泡發後洗淨掰小瓣。
2、蓮子洗淨。
3、紫薯去皮，洗淨切塊備用。
4、鍋中放入適量的水和紫薯，放到火上熬煮。
5、待開鍋了，放入蓮子繼續小火熬煮。
6、熬至蓮子變軟，放入泡發的百合和銀耳繼續熬煮20分鐘。
7、待所有材料都熬熟了，放入冰糖，攪拌至冰糖融化即可關火。
小小囉嗦：
紫薯富含纖維素，可增加糞便體積，促進腸胃蠕動，清理腸腔內滯留的粘液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質和致癌物質，保持大便暢通，改善消化道環境，防止胃腸道疾病的發生。而銀耳、蓮子、百合的加入，具有清心安神、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。做這樣的一碗糖水給媽媽喝最合適不過了，媽媽現在進入了老年階段，皮膚髮幹，大便乾燥，大腦記憶力減退，糖水裏的每一樣材料都對她現在的狀態起着非常有益的作用。媽媽為我操勞了一輩子，希望媽媽能永遠年輕！
1、銀耳和百合易熟，不用太早放入。
2、百合最好用30-40度的温水泡發20分鐘，再用冷水泡半個小時以上。中途可以多換幾次水，泡百合用的水最好也不要丟掉，去除沉澱後可一併用來煮粥，以減少營養素的流失。
挑選百合時要注意，乾燥、肉厚、無雜質、晶瑩透亮的質量比較好，有黑瓣的則最好不要買。
百合銀耳排骨湯
原料：肉排骨250克，百合、銀耳各15克。
做法：
1．肉排洗淨斬件，用少許鹽醃擦待用。
2．百合洗淨，銀耳用清水浸透後共置瓦煲，加水3大湯碗煲2小時，將好加入葱花、鹽調味。
百合銀耳排骨湯
百合銀耳排骨湯的功效：春季天氣仍寒，冬春交替時節，很多有原發性鼻炎、哮喘、咳嗽、慢性支氣管炎者有舊病復發之跡象，而咳嗽流涕、怕寒乃春瘟常見之象。多飲此湯能預防在先。
百合的作用與功效
百合，又名百合蒜、蒜腦薯。百合含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、多種維生素、鈣、磷、鐵等成分。百合的作用與功效：1．百合有潤肺止咳、清心安神作用，可用於肺癆咯血、肺虛久咳、虛煩驚悸、失眠及熱病後餘熱未清、心煩口渴等症
蓮子百合湯
材料：瘦肉冬季健康減肥食譜，蓮子一兩，百合半兩，蜜棗四枚。
功能：蓮子是很好的滋養食物，無養神安寧，降血壓的功效。百合能補外益氣，温肺行咳。兩類材料加上瘦肉一齊煲湯，既滋補外氣，又健肺養顏，養神平壓；而且味道也相當可口。
