草果是煲湯的最佳食材，它能提升香味，去腥，總之有多種功效，很多情況下都是和腥味較重的葷菜一起煲湯，這樣去掉了腥味，提高的口感，簡直不要太棒了！
草果可以煲湯嗎
草果可以煲湯。草果半塘可以去除肉類的腥味，特別是牛羊肉，草果除了去腥味外，還可以增進食慾，是烹飪食材中的佳品，很多人都有問草果在製作中是否需要將它切開，其實是不用的哦，一般煮牛羊煲湯，都會煮很久，這種情況就算是不切開，它的功效也是會散發開的。
草果怎麼煲湯
不知道大家有沒有注意到在滷味中草果的成分有幾個，一般來説是三到四個，如果是煲湯最多兩個足矣。煲湯的做法就是正常做，將其它食材都洗乾淨後，直接放入所有的材料，電壓力鍋裝滿水就可以煮了，定好時間，不要將肉煮化了。
煲湯的注意事項
棒糖要注意時間，不要煮的時間太久或者是時間太短。如果遇到水少了的情況下，不要直接加涼水，加開水最好，配料不要加得太多，會損失營養。鹽不要加得太早了，先用大火，再用小火。注意小心燙傷喔。
草果還能和什麼煲湯
草果是一種香料，去除腥味，提高口感，它可以和很多種食材煲湯。草果豆蔻包烏骨雞、草果燉豬蹄、牛肉草果湯，雞肉草果、羊肉草果、狗肉草果、牛腩草果湯、胡蘿蔔草果老鴨湯等。
