山楂醬很多人都非常喜歡吃，不過山楂醬在吃的時候有些細節其實還是要注意下的，不然容易產生對身體不好的物質，那麼山楂醬能不能喝海鮮一起吃呢？
山楂醬能和海鮮一起吃嗎
不能。
山楂醬不可與海鮮同食，海鮮中的魚、蝦、貝類等都含有比較豐富的鈣，如果把它們與含有鞣酸的水果與山楂醬、柿子等同食，容易使海味中的鈣質與鞣酸結合成不易消化吸收的物質。
消化不良能吃山楂醬嗎
可以吃。
山楂的促進消化的作用也是非常顯著的，如果自己的消化不良，那麼可以多吃些山楂醬來促進消化。
山楂醬的做法
食材：準備適量的山楂、冰糖、水、煮鍋。
做法：
1、先把備好的新鮮的山楂洗淨，然後把蒂去除乾淨，攔腰切一圈後扭一下，輕鬆的去掉核。
2、把處理好的山楂放入鍋中，放入一斤半水，煮一刻鐘。
3、把選新鮮山楂洗淨。煮好的山楂醬很濃稠，湯汁只剩很少。倒入料理機攪拌成糊。
4、攪拌好山楂糊重新倒回鍋中。冰糖中加半斤水。
5、用小火將其熬成糖漿，以糖漿可以輕微拉出細絲為準。
6、將熬好的糖漿慢慢倒入山楂糊中，邊到邊攪拌，糖漿倒完後再充分攪拌均勻就可以了。
7、放涼了後裝瓶保存，自己熬的醬很濃稠，但是不會有一點點增稠劑，比較天然。
山楂醬的營養價值
山楂醬是高鉀食品，每100克山楂醬可食部分含鉀量100毫克，含鈉量為5.4毫克，其K因子為55.37，為高K因子食物，對高血壓有較好的防治作用，臨牀觀察也表明，山楂醬煎劑用於治療高血壓病，有較好的降壓效果。
山楂醬所含胡蘿蔔素、維生素C和E等含量均相當高，由於所含的山楂醬酸、檸檬酸、蘋果酸等活性成分，不僅可保護維生素C免受破壞，而且可促使其為保護血管細胞發揮更顯著的作用。
